Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Snacks Cách làm Bánh Tráng Mắm Ruốc giòn tan đậm vị cực ngon

Bánh Tráng Mắm Ruốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bánh Tráng Mắm Ruốc giòn tan đậm vị cực ngon

Bánh tráng mắm ruốc là món ăn vặt và cũng là đặc sản Phan Thiết. Bánh tráng mắm ruốc có lớp vỏ bánh tráng nướng giòn được phủ bơ và mắm ruốc mằn mặn, ăn cùng các loại topping như: thịt bằm, trứng, xúc xích, ruốc... Tham khảo ngay cách làm bánh tráng mắm ruốc đơn giản bằng chảo chống dính dưới đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Bột canh

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Tỏi băm

100 Gr

Thịt băm

2 Gr

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Gr

Bơ

2 Gr

Mắm ruốc

2 Cây

Xúc xích heo

10 Miếng

Bánh tráng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân thịt băm cho bánh tráng mắm ruốc: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm rồi thêm 100gr thịt băm xào cho chín, nêm thêm 2gr tiêu vào cho thơm. Đập 1 quả trứng gà vào tô, mêm 1 muỗng cà phê bột nêm vào rồi đánh tan trứng.

* Bước 2

Dùng cọ nhỏ phết 1 lớp bơ lên bánh tráng trước rồi mới phết mắm ruốc lên, lưu ý chỉ phết mắm ruốc 1 góc thôi, phết nhiều quá thì bánh tráng mắm ruốc sẽ bị mặn. Sau đó mới đặt bánh tráng lên chảo chống dính, mở lửa nhỏ để bánh không bị khét. Nhanh tay tráng trứng đều khắp mặt bánh.

* Bước 3

Tiếp tục thêm các loại topping cho bánh tráng mắm ruốc như: hành lá, thịt băm, xúc xích, con ruốc... vào rồi khéo léo gập bánh tráng mắm ruốc lại thành cuộn là xong.

* Bước 4

Cách làm bánh tráng mắm ruốc thật đơn giản đúng không nào. Chỉ cần vài phút là chúng ta đã có món bánh tráng mắm ruốc nướng áp chảo thơm lừng để chiêu đãi cả gia đình một món ăn vặt ngon lành rồi đấy.