Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khoai Môn Chiên Nước Mắm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tố MinhCách làm Khoai Môn Chiên Nước Mắm thơm bùi, ăn cực ghiền
Khoai môn chiên nước mắm với khoai môn cắt thành những lát mỏng chiên chín giòn với nhiều dầu ăn rồi sốt cùng hỗn hợp mắm đường mặn ngọt hấp dẫn, dùng ăn chơi là hết sẩy.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 người
600 Gr
Khoai môn
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh
Nước mắm
1/4 Muỗng canh
Hạt nêm
1 Lít
Dầu ăn
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, chảo, nồi, muỗng, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai môn các bạn gọt vỏ, bào lát mỏng như hình. Ngâm khoai vào nước muối loãng khoảng 3 phút vớt ra để ráo. Các bạn nhớ đeo bao tay lúc gọt khoai để tránh bị ngứa.
* Bước 2
Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho khoai vào chiên. Chiên món này cần nhiều dầu, canh lửa vừa phải để lát khoai không bị cháy sém mà giòn đều. Khi khoai đã giòn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Đợi khoai vừa nguội các bạn cho vào túi bóng hoặc hũ kín cột/đậy lại tránh để lâu ngoài không khí khoai bị ỉu mất ngon. Chiên lần lượt hết số khoai còn lại.
* Bước 3
Chuẩn bị sốt nước mắm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu ăn khuấy đều cho tan. Cho sốt lên chảo, đun cho sốt hơi sánh lại, cho khoai vào đảo nhẹ và nhanh tay để sốt bám đều vào các miếng khoai. Nếu lượng khoai nhiều, các bạn chia sốt và khoai ra thành nhiều phần, lần lượt trộn từng phần là được.
* Bước 4
Khoai môn chiên nước mắm đợi nguội thì cất khoai vào hũ kín để giữ khoai giòn ăn dần nhé! Không nên để lâu ngoài giò vì sẽ làm khoai bị ỉu đấy!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne