Gà Kho Măng Non

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm gà kho măng non

Gà kho măng non với thịt gà dai béo, măng tươi giòn sần sật hấp dẫn. Đây là món ăn cay thơm, ấm nóng thích hợp cho những bữa cơm chiều lạnh, giúp bữa ăn thêm phần ấm cúng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà (nên chọn gà ta) rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ít hành tím băm và tỏi băm, để 30 phút cho ngấm. Hành lá rửa sạch thái khúc, măng rửa sạch cắt miếng to 1 chút.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 1/2 chỗ hành tím băm và tỏi băm, cho thịt gà đã ướp vào xào cho thịt ngấm gia vị.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm lên rồi cho măng vào xào. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu đảo đều cho măng ngấm gia vị. Sau đó, trút tất cả măng sang nồi thịt gà rồi thêm 1/2 chén nước nhỏ, kho đến khi nước rút gần cạn thì cho hành lá thái khúc vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.