Thịt Kho Trứng Cút Đậm Đà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách làm thịt kho trứng cút đậm đà

Thịt kho trứng cút đậm đà với thịt heo ba chỉ béo dai, trứng cút bùi béo ngấm đều gia vị. Tranh thủ thời gian rỗi bạn có thể kho ngay 1 nồi to thịt kho trứng để dành hâm nóng dùng dần nhiều bữa nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cút luộc chín, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ. Thịt heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Sau đó xả qua nước lạnh cắt bỏ phần da rồi thái miếng vừa ăn.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu vào thắng nước màu với lửa hơi thấp. Khi nước đường có màu vàng hơi nâu thì cho hết tỏi, hành tím và ớt cắt nhỏ vào xào thơm. Cho thịt vào xào săn 5 phút với tất cả các gia vị phía trên.

* Bước 3

Cuối cùng cho 1 chén nước lạnh cùng trứng cút vào rim nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi cạn thịt tứa mỡ. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/4 muỗng cà phê muối cho vừa ăn là tắt bếp. Cho hành lá vào đảo đều.