Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt củ sắn giòn ngọt
Mứt Củ Sắn Giòn Ngọt yêu thích

Mứt Củ Sắn Giòn Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách làm mứt củ sắn giòn ngọt

Mứt củ sắn giòn ngọt, những sợi mứt trắng buốt bám đều đường tinh, cắn vào giòn sần sật giống như mứt bí vậy. Cách làm đơn giản, tranh thủ những dịp cận Tết làm ngay vài mẻ mứt này để đãi khách nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Củ sắn

200 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Vani

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sắn đem phơi nắng cho héo bớt, giúp bốc bớt hơi nước trong củ, sên mứt sẽ nhanh hơn. Rửa sạch sau đó đem lột vỏ củ đậu rồi thái thành từng thanh dài to cỡ ngón tay út là được.
Củ sắn đem phơi nắng cho héo bớt, giúp bốc bớt hơi nước trong củ, sên mứt sẽ nhanh hơn. Rửa sạch sau đó đem lột vỏ củ đậu rồi thái thành từng thanh dài to cỡ ngón tay út là được.

* Bước 2

Đun nóng nồi nước sôi với ít muối, cho củ sắn vào chần sơ qua khoảng 1 phút là vớt ra ngay. Ngâm củ sắn vào chậu nước lạnh cho nguội hẳn rồi vớt ra để cho thật ráo nước. Cho củ sắn vào tô lớn cùng với 200g đường và trộn đều, ướp củ sắn khoảng 2 tiếng cho đường tan hết.
Đun nóng nồi nước sôi với ít muối, cho củ sắn vào chần sơ qua khoảng 1 phút là vớt ra ngay. Ngâm củ sắn vào chậu nước lạnh cho nguội hẳn rồi vớt ra để cho thật ráo nước. Cho củ sắn vào tô lớn cùng với 200g đường và trộn đều, ướp củ sắn khoảng 2 tiếng cho đường tan hết. Đun nóng nồi nước sôi với ít muối, cho củ sắn vào chần sơ qua khoảng 1 phút là vớt ra ngay. Ngâm củ sắn vào chậu nước lạnh cho nguội hẳn rồi vớt ra để cho thật ráo nước. Cho củ sắn vào tô lớn cùng với 200g đường và trộn đều, ướp củ sắn khoảng 2 tiếng cho đường tan hết.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, sau đó chắt lấy phần nước đường vào chảo đun cho sôi khoảng vài phút. Tiếp theo, cho hết củ đậu vào cùng và thỉnh thoảng đảo đều. Nấu cho nước đường rút cạn bớt thì để lửa nhỏ vừa. Cho vani vào cùng và đảo đều, tiếp tục sên cho tới khi nước đường keo lại, đảo thấy nặng tay thì để lửa nhỏ nhất và đảo cho tới khi đường kết tinh, bám trên mứt thì tắt bếp. Đảo thêm vài phút cho mứt khô hoàn toàn và nhiệt trong chảo giảm hẳn mới thôi.
Đặt chảo lên bếp, sau đó chắt lấy phần nước đường vào chảo đun cho sôi khoảng vài phút. Tiếp theo, cho hết củ đậu vào cùng và thỉnh thoảng đảo đều. Nấu cho nước đường rút cạn bớt thì để lửa nhỏ vừa. Cho vani vào cùng và đảo đều, tiếp tục sên cho tới khi nước đường keo lại, đảo thấy nặng tay thì để lửa nhỏ nhất và đảo cho tới khi đường kết tinh, bám trên mứt thì tắt bếp. Đảo thêm vài phút cho mứt khô hoàn toàn và nhiệt trong chảo giảm hẳn mới thôi. Đặt chảo lên bếp, sau đó chắt lấy phần nước đường vào chảo đun cho sôi khoảng vài phút. Tiếp theo, cho hết củ đậu vào cùng và thỉnh thoảng đảo đều. Nấu cho nước đường rút cạn bớt thì để lửa nhỏ vừa. Cho vani vào cùng và đảo đều, tiếp tục sên cho tới khi nước đường keo lại, đảo thấy nặng tay thì để lửa nhỏ nhất và đảo cho tới khi đường kết tinh, bám trên mứt thì tắt bếp. Đảo thêm vài phút cho mứt khô hoàn toàn và nhiệt trong chảo giảm hẳn mới thôi.

* Bước 4

Đợi mứt nguội thì đem cất trong hộp kín hoặc đóng gói trong túi nilon bảo quản nơi thoáng mát. Mứt củ sắn giòn ngọt, những sợi mứt trắng buốt bám đều đường tinh, cắn vào giòn sần sật giống như mứt bí vậy. Cách làm đơn giản, tranh thủ những dịp cận Tết làm ngay vài mẻ mứt này để đãi khách nhé!
Đợi mứt nguội thì đem cất trong hộp kín hoặc đóng gói trong túi nilon bảo quản nơi thoáng mát. Mứt củ sắn giòn ngọt, những sợi mứt trắng buốt bám đều đường tinh, cắn vào giòn sần sật giống như mứt bí vậy. Cách làm đơn giản, tranh thủ những dịp cận Tết làm ngay vài mẻ mứt này để đãi khách nhé! Đợi mứt nguội thì đem cất trong hộp kín hoặc đóng gói trong túi nilon bảo quản nơi thoáng mát. Mứt củ sắn giòn ngọt, những sợi mứt trắng buốt bám đều đường tinh, cắn vào giòn sần sật giống như mứt bí vậy. Cách làm đơn giản, tranh thủ những dịp cận Tết làm ngay vài mẻ mứt này để đãi khách nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt củ sắn giòn ngọt Củ sắn Đường trắng Vani Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Củ Sắn Giòn Ngọt Mứt Củ Sắn Giòn Ngọt
sao : Xích Tuyết
Mứt Củ Dền Đỏ Mứt Củ Dền Đỏ
sao : Xích Tuyết
Mứt Cà Rốt Truyền Thống Mứt Cà Rốt Truyền Thống
sao : Xích Tuyết
Mứt Tắc Ngọt Trị Ho Mứt Tắc Ngọt Trị Ho
sao : Xích Tuyết

Món ăn tương tự

Mứt Củ Sắn Giòn Ngọt

Mứt Củ Sắn Giòn Ngọt
Mứt Củ Dền Đỏ

Mứt Củ Dền Đỏ
Mứt Cà Rốt Truyền Thống

Mứt Cà Rốt Truyền Thống
Mứt Tắc Ngọt Trị Ho

Mứt Tắc Ngọt Trị Ho
Mứt Xoài Dẻo Thơm Ngọt

Mứt Xoài Dẻo Thơm Ngọt
Mứt Gừng Sợi Dẻo Thơm

Mứt Gừng Sợi Dẻo Thơm
Mứt Đậu Ngự Trắng Giòn

Mứt Đậu Ngự Trắng Giòn
Mứt Củ Cải Dẻo Vị Chanh Dây

Mứt Củ Cải Dẻo Vị Chanh Dây
Mứt Cam Dẻo Vị Chanh Dây

Mứt Cam Dẻo Vị Chanh Dây
Mứt Táo Ta Thơm Ngon

Mứt Táo Ta Thơm Ngon
Mứt Khoai Môn Ngọt Bùi

Mứt Khoai Môn Ngọt Bùi
Mứt Chanh Dẻo Chống Ho Hiệu Quả

Mứt Chanh Dẻo Chống Ho Hiệu Quả
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne