Trang chủ Công Thức Thịt chưng mắm tép chuẩn Cách làm thịt chưng mắm tép chuẩn

Thịt Chưng Mắm Tép Chuẩn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộc Trà

Cách làm thịt chưng mắm tép chuẩn

Món thịt chưng mắm tép có màu vàng nâu óng, quyện hương riềng sả, hòa quyện với mùi mắm tép thơm nồng, vị hơi cay tê của ớt. Ăn nóng hay nguội với cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
3 Muỗng canh

Mắm tép

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Củ

Hành tím

2 Cây

Sả

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Nước màu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mắm tép hòa cùng 3 thìa canh nước sôi, khuấy đều, lọc bỏ cặn. Riềng, sả rửa sạch, xay thật nhỏ, hành củ bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ, ớt tươi cắt nhỏ.
Mắm tép hòa cùng 3 thìa canh nước sôi, khuấy đều, lọc bỏ cặn. Riềng, sả rửa sạch, xay thật nhỏ, hành củ bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ, ớt tươi cắt nhỏ. Mắm tép hòa cùng 3 thìa canh nước sôi, khuấy đều, lọc bỏ cặn. Riềng, sả rửa sạch, xay thật nhỏ, hành củ bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ, ớt tươi cắt nhỏ. Mắm tép hòa cùng 3 thìa canh nước sôi, khuấy đều, lọc bỏ cặn. Riềng, sả rửa sạch, xay thật nhỏ, hành củ bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ, ớt tươi cắt nhỏ.

* Bước 2

Thịt heo tươi chọn miếng nạc vai có mỡ lẫn nạc, đem xay hoặc băm nhỏ. Ướp thịt cùng với ½ chỗ riềng, sả, hành, mắm tép cùng với 1 thìa nước hàng. Trộn thật đều để 30 phút cho ngấm.
Thịt heo tươi chọn miếng nạc vai có mỡ lẫn nạc, đem xay hoặc băm nhỏ. Ướp thịt cùng với ½ chỗ riềng, sả, hành, mắm tép cùng với 1 thìa nước hàng. Trộn thật đều để 30 phút cho ngấm.

* Bước 3

Phi thơm ½ chỗ hành, sả, riềng còn lại, cho thịt vào xào săn. hi thịt đã săn, cho nốt chỗ mắm tép còn lại, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, 1 quả ớt cắt nhỏ vào, đảo kỹ cho thịt vàng và xém cạnh. Khi thịt đã vàng, có màu nâu óng, cho bột ngọt vào đảo đều và tắt bếp.
Phi thơm ½ chỗ hành, sả, riềng còn lại, cho thịt vào xào săn. hi thịt đã săn, cho nốt chỗ mắm tép còn lại, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, 1 quả ớt cắt nhỏ vào, đảo kỹ cho thịt vàng và xém cạnh. Khi thịt đã vàng, có màu nâu óng, cho bột ngọt vào đảo đều và tắt bếp. Phi thơm ½ chỗ hành, sả, riềng còn lại, cho thịt vào xào săn. hi thịt đã săn, cho nốt chỗ mắm tép còn lại, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, 1 quả ớt cắt nhỏ vào, đảo kỹ cho thịt vàng và xém cạnh. Khi thịt đã vàng, có màu nâu óng, cho bột ngọt vào đảo đều và tắt bếp. Phi thơm ½ chỗ hành, sả, riềng còn lại, cho thịt vào xào săn. hi thịt đã săn, cho nốt chỗ mắm tép còn lại, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, 1 quả ớt cắt nhỏ vào, đảo kỹ cho thịt vàng và xém cạnh. Khi thịt đã vàng, có màu nâu óng, cho bột ngọt vào đảo đều và tắt bếp.

* Bước 4

Món thịt chưng mắm tép có màu vàng nâu óng, quyện hương riềng sả, hòa quyện với mùi mắm tép thơm nồng, vị hơi cay tê của ớt. Ăn nóng hay nguội với cơm đều rất ngon.
Món thịt chưng mắm tép có màu vàng nâu óng, quyện hương riềng sả, hòa quyện với mùi mắm tép thơm nồng, vị hơi cay tê của ớt. Ăn nóng hay nguội với cơm đều rất ngon. Món thịt chưng mắm tép có màu vàng nâu óng, quyện hương riềng sả, hòa quyện với mùi mắm tép thơm nồng, vị hơi cay tê của ớt. Ăn nóng hay nguội với cơm đều rất ngon. Món thịt chưng mắm tép có màu vàng nâu óng, quyện hương riềng sả, hòa quyện với mùi mắm tép thơm nồng, vị hơi cay tê của ớt. Ăn nóng hay nguội với cơm đều rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne