Bánh Bao Sữa Tươi Hình Nhím

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm bánh bao sữa tươi hình nhím

Bánh bao sữa tươi nở xốp mềm, thơm ngon, nhân đậu xanh bùi ngọt vừa phải. Đặc biệt được tạo thành hình những chú nhím ngộ nghĩnh đáng yêu. Hứa hẹn sẽ là món ăn sáng hấp dẫn cho các bé bi ở nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

250 Gr

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 2g men nở với 100ml sữa tươi, 50g đường cho tan rồi bạn cho 250g bột mì, 20ml dầu ăn, muối, 2g bột nở vào trộn đều. Bạn nhào bột cho đến khi bột mịn không dính tay là được.

* Bước 2

Cho bột vào một chiếc nồi, phủ một chút dầu ăn để bột không bị khô, rồi đem ủ chỗ kín như lò vi sóng khoảng 40 phút, đến khi bột nở gấp đôi là được.

* Bước 3

Đậu xanh ngâm khoảng 8 tiếng cho nở rồi đem hấp chín. Sau đó đem xay nhuyễn với một chút nước, rồi sên nhỏ lửa cùng 20g đường (tùy khẩu vị) trên chảo chống dính cho đến khi đậu xanh săn lại.

* Bước 4

Khi bột đã ủ xong, chia bột thành những phần nhỏ khoảng 40g. Viên tròn bột lại rồi cán bột ra cho đậu xanh vào giữa. Tiếp theo, nặn cho bánh thành hình tròn rồi vê dài tạo thành hình thuôn dài giống hình con nhím rồi thêm hạt đậu đen để làm mắt nhím. Đặt từng chiếc bánh bao lên từng miếng giấy để bánh không bị dính nhé!

* Bước 5

Nấu một nồi nước sôi cho bánh vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Khi bánh chín bạn dùng kéo cắt tỉa thành hình nhím. Bạn cũng có thể cắt tỉa trước khi hấp.