Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt đu đủ dẻo thơm
Mứt Đu Đủ Dẻo Thơm yêu thích

Mứt Đu Đủ Dẻo Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm mứt đu đủ dẻo thơm

Mứt đu đủ dẻo thơm với đu đủ xanh cắt dạng que nhỏ dài, bóp muối rồi ngâm nước vôi trong cho mứt sên được cứng cáp, không bị bở. Mứt đu đủ giòn mềm, dẻo ngọt nhâm nhi cực thích.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1 Kg

Đu đủ

600 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Lít

Nước vôi trong

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ xanh đem gọt vỏ rồi bổ đôi, cắt bỏ phần ruột đu đủ sau đó đem thái sợi to, thả đu đủ vào chậu nước rửa lại cho hết nhựa. Vớt đu đủ cho vào âu cùng với 1 muỗng cà phê muối, bóp khoảng vài phút cho đu đủ hơi mềm rồi rửa lại cho sạch.
Đu đủ xanh đem gọt vỏ rồi bổ đôi, cắt bỏ phần ruột đu đủ sau đó đem thái sợi to, thả đu đủ vào chậu nước rửa lại cho hết nhựa. Vớt đu đủ cho vào âu cùng với 1 muỗng cà phê muối, bóp khoảng vài phút cho đu đủ hơi mềm rồi rửa lại cho sạch. Đu đủ xanh đem gọt vỏ rồi bổ đôi, cắt bỏ phần ruột đu đủ sau đó đem thái sợi to, thả đu đủ vào chậu nước rửa lại cho hết nhựa. Vớt đu đủ cho vào âu cùng với 1 muỗng cà phê muối, bóp khoảng vài phút cho đu đủ hơi mềm rồi rửa lại cho sạch.

* Bước 2

Ngâm khoảng 4 tiếng sau đó đổ nước vôi trong đi, rửa lại vài lần cho sạch. Đổ nước vào nồi và bật bếp nấu cho nước sôi. Cho 1 cục nhỏ phèn chua vào cùng rồi đổ đu đủ vào luộc sơ qua 1-2 phút thì vớt ra, thả đu đủ vào chậu nước lạnh vài phút thì vớt ra để cho ráo nước.
Ngâm khoảng 4 tiếng sau đó đổ nước vôi trong đi, rửa lại vài lần cho sạch. Đổ nước vào nồi và bật bếp nấu cho nước sôi. Cho 1 cục nhỏ phèn chua vào cùng rồi đổ đu đủ vào luộc sơ qua 1-2 phút thì vớt ra, thả đu đủ vào chậu nước lạnh vài phút thì vớt ra để cho ráo nước.

* Bước 3

Cho đu đủ vào âu, thêm 600g đường, trộn đều và ướp đu đủ khoảng 6 tiếng cho đường tan hết. Trong thời gian ướp đường, thỉnh thoảng nên đảo đều để đu đủ ngấm đều đường. Đu đủ sau khi đã ướp xong thì đổ hết vào chảo, bật bếp nấu cho sôi và sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt, trong khi sên thi thoảng đảo đều là được.
Cho đu đủ vào âu, thêm 600g đường, trộn đều và ướp đu đủ khoảng 6 tiếng cho đường tan hết. Trong thời gian ướp đường, thỉnh thoảng nên đảo đều để đu đủ ngấm đều đường. Đu đủ sau khi đã ướp xong thì đổ hết vào chảo, bật bếp nấu cho sôi và sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt, trong khi sên thi thoảng đảo đều là được. Cho đu đủ vào âu, thêm 600g đường, trộn đều và ướp đu đủ khoảng 6 tiếng cho đường tan hết. Trong thời gian ướp đường, thỉnh thoảng nên đảo đều để đu đủ ngấm đều đường. Đu đủ sau khi đã ướp xong thì đổ hết vào chảo, bật bếp nấu cho sôi và sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt, trong khi sên thi thoảng đảo đều là được.

* Bước 4

Mứt đu đủ dẻo thơm với đu đủ xanh cắt dạng que nhỏ dài, bóp muối rồi ngâm nước vôi trong cho mứt sên được cứng cáp, không bị bở. Mứt đu đủ giòn mềm, dẻo ngọt nhâm nhi cực thích.
Mứt đu đủ dẻo thơm với đu đủ xanh cắt dạng que nhỏ dài, bóp muối rồi ngâm nước vôi trong cho mứt sên được cứng cáp, không bị bở. Mứt đu đủ giòn mềm, dẻo ngọt nhâm nhi cực thích. Mứt đu đủ dẻo thơm với đu đủ xanh cắt dạng que nhỏ dài, bóp muối rồi ngâm nước vôi trong cho mứt sên được cứng cáp, không bị bở. Mứt đu đủ giòn mềm, dẻo ngọt nhâm nhi cực thích. Mứt đu đủ dẻo thơm với đu đủ xanh cắt dạng que nhỏ dài, bóp muối rồi ngâm nước vôi trong cho mứt sên được cứng cáp, không bị bở. Mứt đu đủ giòn mềm, dẻo ngọt nhâm nhi cực thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt đu đủ dẻo thơm Đu đủ Đường trắng Muối Nước vôi trong

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Đu Đủ Dẻo Thơm Mứt Đu Đủ Dẻo Thơm
sao : Lâm Nhu
Mứt Củ Sen Lạ Miệng Mứt Củ Sen Lạ Miệng
sao : Lâm Nhu
Mứt Củ Cải Vị Sữa Mứt Củ Cải Vị Sữa
sao : Lâm Nhu
Mứt Củ Sắn Vị Chanh Dây Mứt Củ Sắn Vị Chanh Dây
sao : Lâm Nhu

Món ăn tương tự

Mứt Đu Đủ Dẻo Thơm

Mứt Đu Đủ Dẻo Thơm
Mứt Củ Sen Lạ Miệng

Mứt Củ Sen Lạ Miệng
Mứt Củ Cải Vị Sữa

Mứt Củ Cải Vị Sữa
Mứt Củ Sắn Vị Chanh Dây

Mứt Củ Sắn Vị Chanh Dây
Dưa Vàng Sấy Dẻo

Dưa Vàng Sấy Dẻo
Lê Sấy Dẻo Ngon Ngọt

Lê Sấy Dẻo Ngon Ngọt
Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi

Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi
Khoai Lang Ngào Đường Bùi Ngọt

Khoai Lang Ngào Đường Bùi Ngọt
Mứt Hồng Bì Dẻo Thơm

Mứt Hồng Bì Dẻo Thơm
Mứt Tắc Dẻo Ngọt

Mứt Tắc Dẻo Ngọt
Mứt Mít Dẻo Ngọt

Mứt Mít Dẻo Ngọt
Mứt Nghệ Ngọt Thơm

Mứt Nghệ Ngọt Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne