Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt đậu đỏ ngọt bùi
Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi yêu thích

Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm mứt đậu đỏ ngọt bùi

Mứt đậu đỏ ngọt bùi với những hạt đậu ngâm nở rồi hầm chín. Sau đó trộn đậu với đường, đợi đường tan thì cả đậu và đường lên bếp, đun và sên đên khi đường khô áo 1 lớp lên đậu là được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Đậu đỏ

500 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ hạt lép, ngâm nước khoảng 5-7 tiếng đồng hồ hoặc ngâm qua đêm. Nên ngâm qua đêm đủ thời gian cho hạt đậu nở mềm thì khi hầm đậu sẽ nhanh mềm hơn. Cho đậu đỏ vào nồi, thêm chút xíu muối rồi hầm nhỏ lửa (muối sẽ giúp cho hạt đậu mềm, bở nhanh hơn). Thời gian hầm khoảng 20-30 phút. Chú ý tránh để hạt đậu bị nát.
Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ hạt lép, ngâm nước khoảng 5-7 tiếng đồng hồ hoặc ngâm qua đêm. Nên ngâm qua đêm đủ thời gian cho hạt đậu nở mềm thì khi hầm đậu sẽ nhanh mềm hơn. Cho đậu đỏ vào nồi, thêm chút xíu muối rồi hầm nhỏ lửa (muối sẽ giúp cho hạt đậu mềm, bở nhanh hơn). Thời gian hầm khoảng 20-30 phút. Chú ý tránh để hạt đậu bị nát. Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ hạt lép, ngâm nước khoảng 5-7 tiếng đồng hồ hoặc ngâm qua đêm. Nên ngâm qua đêm đủ thời gian cho hạt đậu nở mềm thì khi hầm đậu sẽ nhanh mềm hơn. Cho đậu đỏ vào nồi, thêm chút xíu muối rồi hầm nhỏ lửa (muối sẽ giúp cho hạt đậu mềm, bở nhanh hơn). Thời gian hầm khoảng 20-30 phút. Chú ý tránh để hạt đậu bị nát.

* Bước 2

Đổ đậu đỏ ra rổ để ráo. Cho đậu vào âu sạch, cứ một lớp đậu bạn phủ một lớp đường cát. Cứ làm như vậy cho đến hết. Bạn ngâm đậu cho đến khi đường tan, đậu đỏ ngấm ngọt là được. Đặt chảo lên bếp, sau đó cho đậu đỏ vào sên nhỏ lửa. Khi nước đường cạn, nặng tay, phần đường bắt đầu bám đều và nổi trắng, khô là được. Lúc này liên tục đảo đều để đường bám đều đậu đỏ. Rắc thêm ít vani để tạo mùi thơm cho món mứt đậu đỏ.
Đổ đậu đỏ ra rổ để ráo. Cho đậu vào âu sạch, cứ một lớp đậu bạn phủ một lớp đường cát. Cứ làm như vậy cho đến hết. Bạn ngâm đậu cho đến khi đường tan, đậu đỏ ngấm ngọt là được. Đặt chảo lên bếp, sau đó cho đậu đỏ vào sên nhỏ lửa. Khi nước đường cạn, nặng tay, phần đường bắt đầu bám đều và nổi trắng, khô là được. Lúc này liên tục đảo đều để đường bám đều đậu đỏ. Rắc thêm ít vani để tạo mùi thơm cho món mứt đậu đỏ. Đổ đậu đỏ ra rổ để ráo. Cho đậu vào âu sạch, cứ một lớp đậu bạn phủ một lớp đường cát. Cứ làm như vậy cho đến hết. Bạn ngâm đậu cho đến khi đường tan, đậu đỏ ngấm ngọt là được. Đặt chảo lên bếp, sau đó cho đậu đỏ vào sên nhỏ lửa. Khi nước đường cạn, nặng tay, phần đường bắt đầu bám đều và nổi trắng, khô là được. Lúc này liên tục đảo đều để đường bám đều đậu đỏ. Rắc thêm ít vani để tạo mùi thơm cho món mứt đậu đỏ.

* Bước 3

Mứt đậu đỏ ngọt bùi với những hạt đậu ngâm nở rồi hầm chín. Sau đó trộn đậu với đường, đợi đường tan thì cả đậu và đường lên bếp, đun và sên đên khi đường khô áo 1 lớp lên đậu là được.
Mứt đậu đỏ ngọt bùi với những hạt đậu ngâm nở rồi hầm chín. Sau đó trộn đậu với đường, đợi đường tan thì cả đậu và đường lên bếp, đun và sên đên khi đường khô áo 1 lớp lên đậu là được. Mứt đậu đỏ ngọt bùi với những hạt đậu ngâm nở rồi hầm chín. Sau đó trộn đậu với đường, đợi đường tan thì cả đậu và đường lên bếp, đun và sên đên khi đường khô áo 1 lớp lên đậu là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt đậu đỏ ngọt bùi Đậu đỏ Đường trắng Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi
sao : Lâm Nhu
Khoai Lang Ngào Đường Bùi Ngọt Khoai Lang Ngào Đường Bùi Ngọt
sao : Lâm Nhu
Mứt Hồng Bì Dẻo Thơm Mứt Hồng Bì Dẻo Thơm
sao : Lâm Nhu
Chân Gà Ngâm Sả Tắc Chua Giòn Chân Gà Ngâm Sả Tắc Chua Giòn
sao : Lâm Nhu

Món ăn tương tự

Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi

Mứt Đậu Đỏ Ngọt Bùi
Khoai Lang Ngào Đường Bùi Ngọt

Khoai Lang Ngào Đường Bùi Ngọt
Mứt Hồng Bì Dẻo Thơm

Mứt Hồng Bì Dẻo Thơm
Mứt Tắc Dẻo Ngọt

Mứt Tắc Dẻo Ngọt
Mứt Mít Dẻo Ngọt

Mứt Mít Dẻo Ngọt
Mứt Nghệ Ngọt Thơm

Mứt Nghệ Ngọt Thơm
Mứt Củ Sắn Lạ Miệng

Mứt Củ Sắn Lạ Miệng
Mứt Dâu Tây Bằng Lò Vi Sóng

Mứt Dâu Tây Bằng Lò Vi Sóng
Mứt Bụp Giấm Chua Ngọt

Mứt Bụp Giấm Chua Ngọt
Mứt Bụp Giấm

Mứt Bụp Giấm
Mứt Cà Chua Dẻo Thơm

Mứt Cà Chua Dẻo Thơm
Mứt Đậu Đỏ Thơm Bùi

Mứt Đậu Đỏ Thơm Bùi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne