Tôm Kho Tàu Đậm Đà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách làm tôm kho tàu đậm đà

Tôm kho tàu đậm đà với những con tôm có kích thước nhỏ vừa, ướp chút gia vị rồi chiên chín rồi thêm nước dừa, các loại gia vị, kho cho sốt sệt lại và áo lên vỏ tôm là được.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bỏ đầu, bóc bỏ chỉ đen, cắt bớt chân và râu tôm. Ướp tôm với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho ngấm khoảng 10 phút.

* Bước 2

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Cho phần gạch tôm vào xào trước, tiếp đến cho phần thịt tôm vào. Nêm mếm các loại gia vị cho vừa đủ, rồi đảo đều tay cho tôm ngấm. Để tránh tôm khô lúc này cho thêm nửa bát nước dừa vào chảo tôm. Khi thấy nước sôi, vặn nhỏ lửa đun đến khi thấy nước gần cạn, hơi sánh, tôm chuyển màu cánh gián thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho tôm ra đĩa dùng nóng với cơm. Tôm kho tàu đậm đà với những con tôm có kích thước nhỏ vừa, ướp chút gia vị rồi chiên chín rồi thêm nước dừa, các loại gia vị, kho cho sốt sệt lại và áo lên vỏ tôm là được.