Nui Nấu Thịt Viên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách Làm Nui Nấu Thịt Viên Cực Ngon Để Thay Cơm

Vừa đầy đủ dinh dưỡng lại vừa thơm ngon dễ ăn - món này không chỉ chinh phục các bé mà cả các thành viên khác trong gia đình bạn cũng sẽ thích lắm đấy!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương và sườn heo rửa sạch với nước muối pha loãng, trụng sơ xương qua nước sôi rồi rửa lại cho thật sạch. Sau đó đổ nước lạnh ngập mặt xương, đun sôi và vặn nhỏ lửa, hầm xương mềm.

* Bước 2

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, cắt khoanh tròn. Khi xương hầm hơi nhừ đổ cà rốt vào nồi xương hầm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước được trong.

* Bước 3

Miến ngâm vào thau nước lạnh cho mềm rồi để ráo, dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn.

* Bước 4

Thịt heo bằm trộn lẫn với 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, miến, hành tím băm và ít hành lá.

* Bước 5

Rửa nui và cho vào nồi nước luộc khoảng 10-15 phút. Nui chín mềm thì đổ ra rổ rồi cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào đảo đều cho nui khỏi dính vào nhau.

* Bước 6

Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối vào nồi nước hầm xương, đun sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Dùng muỗng múc từng viên hỗn hợp thịt heo bằm cho vào nồi xương, đợi thịt chín thì tắt bếp.