Trang chủ Công Thức Jambon làm tại nhà Cách làm Jambon tại nhà
Jambon Làm Tại Nhà yêu thích

Jambon Làm Tại Nhà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm Jambon tại nhà

Thay vì phải mua Jambon ở các hàng quán không đáng tin cậy thì bạn có thể tham khảo cách làm Jambon tại nhà sau đây để vừa có được món ăn ngon vừa đảm bảo vệ sinh nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Thịt heo

200 Gr

Da heo

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Hạt nêm

15 ml

Rượu mai quế lộ

1 Muỗng canh

Tiêu

1 Muỗng canh

Hạt tiêu

1 Muỗng canh

Bột tỏi

2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Màu thực phẩm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa muối cho sạch, lau khô, cắt miếng lớn dài vừa. Ướp vào thịt : 1 muỗng cà phê muối diêm, 2 muỗng cà phê muối, để yên 3 tiếng. Sau đó, tiếp tục ướp bột tỏi, đường, nước tương, tiêu xay, tiêu sọ, rượu mai quế lộ và 1 giọt màu đỏ, sau đó cất tủ lạnh để qua đêm. Da heo đem đi luộc chín xong cắt hạt lựu. Da heo miếng lớn lộn trái dung kim chỉ may lại sau đó lộn lại thành cái túi da.
Thịt rửa muối cho sạch, lau khô, cắt miếng lớn dài vừa. Ướp vào thịt : 1 muỗng cà phê muối diêm, 2 muỗng cà phê muối, để yên 3 tiếng. Sau đó, tiếp tục ướp bột tỏi, đường, nước tương, tiêu xay, tiêu sọ, rượu mai quế lộ và 1 giọt màu đỏ, sau đó cất tủ lạnh để qua đêm. Da heo đem đi luộc chín xong cắt hạt lựu. Da heo miếng lớn lộn trái dung kim chỉ may lại sau đó lộn lại thành cái túi da.

* Bước 2

Dồn thịt xen kẽ với da heo cắt hạt lựu, tiêu sọ, sau đó đặt bao bên ngoài bằng giấy bạc thật chặt, dùng tăm xăm xăm vài lổ cho nó thoát hơi, rồi đem đi hấp 1 tiếng 30 phút.
Dồn thịt xen kẽ với da heo cắt hạt lựu, tiêu sọ, sau đó đặt bao bên ngoài bằng giấy bạc thật chặt, dùng tăm xăm xăm vài lổ cho nó thoát hơi, rồi đem đi hấp 1 tiếng 30 phút.

* Bước 3

Thịt chín, đem ra chờ nguội bớt rồi gỡ hết giấy bạc ra, rửa qua vòi nước cho sạch, sau đó ta dung cọ quét 1 lớp màu đỏ lên da, xong cho vào màng bọc thực phẩm, gói chặt lại để tủ lạnh qua đêm thì thịt mới cứng. Khi ăn cắt lát mỏng nhé!
Thịt chín, đem ra chờ nguội bớt rồi gỡ hết giấy bạc ra, rửa qua vòi nước cho sạch, sau đó ta dung cọ quét 1 lớp màu đỏ lên da, xong cho vào màng bọc thực phẩm, gói chặt lại để tủ lạnh qua đêm thì thịt mới cứng. Khi ăn cắt lát mỏng nhé! Thịt chín, đem ra chờ nguội bớt rồi gỡ hết giấy bạc ra, rửa qua vòi nước cho sạch, sau đó ta dung cọ quét 1 lớp màu đỏ lên da, xong cho vào màng bọc thực phẩm, gói chặt lại để tủ lạnh qua đêm thì thịt mới cứng. Khi ăn cắt lát mỏng nhé! Thịt chín, đem ra chờ nguội bớt rồi gỡ hết giấy bạc ra, rửa qua vòi nước cho sạch, sau đó ta dung cọ quét 1 lớp màu đỏ lên da, xong cho vào màng bọc thực phẩm, gói chặt lại để tủ lạnh qua đêm thì thịt mới cứng. Khi ăn cắt lát mỏng nhé! Thịt chín, đem ra chờ nguội bớt rồi gỡ hết giấy bạc ra, rửa qua vòi nước cho sạch, sau đó ta dung cọ quét 1 lớp màu đỏ lên da, xong cho vào màng bọc thực phẩm, gói chặt lại để tủ lạnh qua đêm thì thịt mới cứng. Khi ăn cắt lát mỏng nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Jambon làm tại nhà Thịt heo Da heo Nước tương Đường trắng Hạt nêm Rượu mai quế lộ Tiêu Hạt tiêu Bột tỏi Muối Màu thực phẩm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Jambon Làm Tại Nhà Jambon Làm Tại Nhà
sao : Châu Khải Linh
Cánh Gà Nướng Muối Ớt Cánh Gà Nướng Muối Ớt
sao : Châu Khải Linh
Thịt Ba Chỉ Nướng Hành Thịt Ba Chỉ Nướng Hành
sao : Châu Khải Linh
Thịt Ba Chỉ Rang Riềng Thịt Ba Chỉ Rang Riềng
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Jambon Làm Tại Nhà

Jambon Làm Tại Nhà
Xôi Gấc Bọc Trứng Cút

Xôi Gấc Bọc Trứng Cút
Cánh Gà Nướng Muối Ớt

Cánh Gà Nướng Muối Ớt
Thịt Bò Xào Lá Lốt Dân Dã

Thịt Bò Xào Lá Lốt Dân Dã
Bí Đỏ Xào Thịt Bò

Bí Đỏ Xào Thịt Bò
Thịt Ba Chỉ Nướng Hành

Thịt Ba Chỉ Nướng Hành
Thịt Ba Chỉ Rang Riềng

Thịt Ba Chỉ Rang Riềng
Bánh Gato Thơm Ngon Đơn Giản

Bánh Gato Thơm Ngon Đơn Giản
Chả Hải Sản

Chả Hải Sản
Bánh Khoai Môn Nướng

Bánh Khoai Môn Nướng
Lưỡi Heo Xào Me

Lưỡi Heo Xào Me
Chuối Sấy Giòn

Chuối Sấy Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne