Trang chủ Công Thức Thú linh khìa nước dai ngon Cách làm thú linh khìa nước dai ngon

Thú Linh Khìa Nước Dai Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm thú linh khìa nước dai ngon

Thú linh khìa nước dai ngon có màu vàng nâu óng ánh của nước dừa sệt lại. Món ăn nhai dai dai, giòn giòn thơm phức, vị mặn ngọt, béo ngon rất hợp miệng, kích thích bạn ăn nhiều cơm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
20 Gr

Gừng

200 ml

Giấm

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Đường vàng

2 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thú linh (ruột già) cho vào thau cùng muối hạt và giấm, dùng tay chà xát cho bớt nhớt, rồi rửa lại với nước lạnh. Sau đó lộn bên trong ra ngoài, gỡ bỏ bớt những mỡ và chất bẩn bám nơi thành ruột (lúc này nên làm dưới vòi nước chảy để chất dơ và mỡ không bám dính lại). Rồi để thú linh vào thau lại. Cũng cho muối, giấm chà xát cho sạch, rửa lại với nước, sau đó lộn lại ra mặt ngoài của thú linh. Lúc này thú linh đã hết hôi khoảng 70%, sau đó cho gừng cắt lát vào nồi nước bắc lên bếp nấu sôi, nước sôi mạnh cho thú linh vào luộc khoảng 3 phút, tắt bếp, để yên trong nồi 2 phút nữa. Rồi vớt thú linh ra rửa lại với nước, để ráo.
Thú linh (ruột già) cho vào thau cùng muối hạt và giấm, dùng tay chà xát cho bớt nhớt, rồi rửa lại với nước lạnh. Sau đó lộn bên trong ra ngoài, gỡ bỏ bớt những mỡ và chất bẩn bám nơi thành ruột (lúc này nên làm dưới vòi nước chảy để chất dơ và mỡ không bám dính lại). Rồi để thú linh vào thau lại. Cũng cho muối, giấm chà xát cho sạch, rửa lại với nước, sau đó lộn lại ra mặt ngoài của thú linh. Lúc này thú linh đã hết hôi khoảng 70%, sau đó cho gừng cắt lát vào nồi nước bắc lên bếp nấu sôi, nước sôi mạnh cho thú linh vào luộc khoảng 3 phút, tắt bếp, để yên trong nồi 2 phút nữa. Rồi vớt thú linh ra rửa lại với nước, để ráo. Thú linh (ruột già) cho vào thau cùng muối hạt và giấm, dùng tay chà xát cho bớt nhớt, rồi rửa lại với nước lạnh. Sau đó lộn bên trong ra ngoài, gỡ bỏ bớt những mỡ và chất bẩn bám nơi thành ruột (lúc này nên làm dưới vòi nước chảy để chất dơ và mỡ không bám dính lại). Rồi để thú linh vào thau lại. Cũng cho muối, giấm chà xát cho sạch, rửa lại với nước, sau đó lộn lại ra mặt ngoài của thú linh. Lúc này thú linh đã hết hôi khoảng 70%, sau đó cho gừng cắt lát vào nồi nước bắc lên bếp nấu sôi, nước sôi mạnh cho thú linh vào luộc khoảng 3 phút, tắt bếp, để yên trong nồi 2 phút nữa. Rồi vớt thú linh ra rửa lại với nước, để ráo.

* Bước 2

Cho thú linh vào thố cùng với 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Tất cả trộn đều, ướp 30 phút.
Cho thú linh vào thố cùng với 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Tất cả trộn đều, ướp 30 phút.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thú thú linh đã ướp vào xào sơ cho săn lại, rồi đổ nước dừa xiêm vào xâm xấp mặt.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thú thú linh đã ướp vào xào sơ cho săn lại, rồi đổ nước dừa xiêm vào xâm xấp mặt.

* Bước 4

Để lửa liu riu, khìa cho thú linh thấm dần dần nước dừa, gia vị (lúc khìa nên trở đều thú linh, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị). Chảo khìa bắt đầu cạn dần nước, dậy mùi thơm. Nước còn sền sệt thì tắt bếp, đừng để nước cạn hết (nước sốt này chấm bánh mì rất ngon).
Để lửa liu riu, khìa cho thú linh thấm dần dần nước dừa, gia vị (lúc khìa nên trở đều thú linh, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị). Chảo khìa bắt đầu cạn dần nước, dậy mùi thơm. Nước còn sền sệt thì tắt bếp, đừng để nước cạn hết (nước sốt này chấm bánh mì rất ngon). Để lửa liu riu, khìa cho thú linh thấm dần dần nước dừa, gia vị (lúc khìa nên trở đều thú linh, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị). Chảo khìa bắt đầu cạn dần nước, dậy mùi thơm. Nước còn sền sệt thì tắt bếp, đừng để nước cạn hết (nước sốt này chấm bánh mì rất ngon).

* Bước 5

Thú linh khìa nước dai ngon có màu vàng nâu óng ánh của nước dừa sệt lại. Món ăn nhai dai dai, giòn giòn thơm phức, vị mặn ngọt, béo ngon rất hợp miệng, kích thích bạn ăn nhiều cơm.
Thú linh khìa nước dai ngon có màu vàng nâu óng ánh của nước dừa sệt lại. Món ăn nhai dai dai, giòn giòn thơm phức, vị mặn ngọt, béo ngon rất hợp miệng, kích thích bạn ăn nhiều cơm. Thú linh khìa nước dai ngon có màu vàng nâu óng ánh của nước dừa sệt lại. Món ăn nhai dai dai, giòn giòn thơm phức, vị mặn ngọt, béo ngon rất hợp miệng, kích thích bạn ăn nhiều cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne