Gà Xào Sả Ớt Cay Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm gà xào sả ớt cay cay

Gà xào sả ớt cay cay với thịt gà béo thơm, dai ngon, ngấm đều gia vị hấp dẫn. Vừa ăn vừa hít hà rất tuyệt. Món ăn này thích hợp với những bữa cơm ngày lạnh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà chọn gà ta thịt sẽ dai thơm hơn nhiều. Thịt gà sau khi mua về đem xát 1 chút muối lên gà rồi đem rửa lại cho sạch sẽ, thấm khô nước rồi chặt gà thành những miếng vừa ăn.

* Bước 2

Sả và ớt rửa sạch đem thái miếng vát mỏng, hành tím và tỏi băm nhỏ.

* Bước 3

Cho thịt gà vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.

* Bước 4

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm vào phi cho thơm mới cho sả, ớt vào xào cho dậy mùi thơm. Trút thịt gà đã ướp vào xào cùng, đảo đều xào cho thịt săn lại thì cho 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, thêm 1 chút nước, đảo đều xào cho thịt gà chín thì nêm nếm cho vừa khẩu vị.