Ốc Hấp Tiêu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách Làm Ốc Hấp Tiêu Xanh

Ốc hấp tiêu xanh với thịt ốc ngọt dai, ngấm hương thơm của tiêu, khử sạch đi mùi hôi bùn, cho bạn món ăn ngon miệng. Có thể chấm muối tiêu xanh ăn rất tuyệt nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
3 Trái

Ớt

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Muối ớt xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm ốc với nước có cho vài trái ớt cắt nhỏ trong khoảng 3-4 tiếng đồng hồ cho ốc nhả hết chất bẩn, chất nhờn. Ốc sau khi ngâm, rửa sạch, dùng dao chặt phần đít ốc.
Ngâm ốc với nước có cho vài trái ớt cắt nhỏ trong khoảng 3-4 tiếng đồng hồ cho ốc nhả hết chất bẩn, chất nhờn. Ốc sau khi ngâm, rửa sạch, dùng dao chặt phần đít ốc.

* Bước 2

Đun 1 nồi nước sôi có 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho ốc vào chần sơ cho vảy ốc rơi ra. Sau đó cho ốc ra rổ cho ráo.
Đun 1 nồi nước sôi có 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho ốc vào chần sơ cho vảy ốc rơi ra. Sau đó cho ốc ra rổ cho ráo. Đun 1 nồi nước sôi có 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho ốc vào chần sơ cho vảy ốc rơi ra. Sau đó cho ốc ra rổ cho ráo.

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã băm vào phi thơm, sau đó cho tiêu đã giã giập ở trên cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 chén nước đun đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt bếp chúng ta có phần nước sốt tiêu xanh.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã băm vào phi thơm, sau đó cho tiêu đã giã giập ở trên cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 chén nước đun đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt bếp chúng ta có phần nước sốt tiêu xanh. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã băm vào phi thơm, sau đó cho tiêu đã giã giập ở trên cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 chén nước đun đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt bếp chúng ta có phần nước sốt tiêu xanh.

* Bước 4

Rưới phần sốt tiêu xanh ở trên lên miệng mỗi con ốc. Xếp lần lượt ốc vào trong 1 cái nồi đất hay thố sứ rồi đặt trong một cái nồi lớn hơn để hấp. Tiến hành hấp ốc trong khoảng 4-5 phút ốc chín là được.
Rưới phần sốt tiêu xanh ở trên lên miệng mỗi con ốc. Xếp lần lượt ốc vào trong 1 cái nồi đất hay thố sứ rồi đặt trong một cái nồi lớn hơn để hấp. Tiến hành hấp ốc trong khoảng 4-5 phút ốc chín là được. Rưới phần sốt tiêu xanh ở trên lên miệng mỗi con ốc. Xếp lần lượt ốc vào trong 1 cái nồi đất hay thố sứ rồi đặt trong một cái nồi lớn hơn để hấp. Tiến hành hấp ốc trong khoảng 4-5 phút ốc chín là được.

* Bước 5

Ốc hấp tiêu xanh với thịt ốc ngọt dai, ngấm hương thơm của tiêu, khử sạch đi mùi hôi bùn, cho bạn món ăn ngon miệng. Có thể ăn kèm rau thơm, chấm muối tiêu xanh rất tuyệt nhé!
Ốc hấp tiêu xanh với thịt ốc ngọt dai, ngấm hương thơm của tiêu, khử sạch đi mùi hôi bùn, cho bạn món ăn ngon miệng. Có thể ăn kèm rau thơm, chấm muối tiêu xanh rất tuyệt nhé! Ốc hấp tiêu xanh với thịt ốc ngọt dai, ngấm hương thơm của tiêu, khử sạch đi mùi hôi bùn, cho bạn món ăn ngon miệng. Có thể ăn kèm rau thơm, chấm muối tiêu xanh rất tuyệt nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne