Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cá lăng nướng muối ớt Cách làm Cá Lăng Nướng Muối Ớt béo ngậy cay the cực ngon

Cá Lăng Nướng Muối Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm Cá Lăng Nướng Muối Ớt béo ngậy cay the cực ngon

Cá lăng nướng muối ớt với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị muối ớt cay mặn, được nướng chín bếp than thơm phức tự nhiên. Món cá nướng có thể ăn cùng bún, rau sống hoặc cuốn bánh tráng nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lăng rửa sạch, dùng dao khứa nhiều đường lên thân cá hoặc cắt cá thành những lát nhỏ mỏng hay dày tùy sở thích, rửa qua nước sôi và rượu để khử mùi tanh. Băm nhỏ hành tím, tỏi, rồi trộn chung với sả xay, tương ớt, dầu hào, nước mắm, mật ong, ngũ vị hương, tiêu, bột ngọt.

* Bước 2

Ướp cá với hỗn hợp gia vị vừa trộn trong 20-30 phút cho thịt cá ngấm đều gia vị.

* Bước 3

Làm nóng bếp than hồng, xếp cá lên vỉ nướng, thường xuyên trở cho cá chín đều và không bị khét nhé! Khi nướng có thể phết thêm dầu ăn và dầu điều tùy thích cho cá cho màu đẹp mắt.