Trang chủ Công Thức Tràng heo trộn chua cay Cách làm tràng heo trộn chua cay
Tràng Heo Trộn Chua Cay yêu thích

Tràng Heo Trộn Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm tràng heo trộn chua cay

Tràng (lòng) heo trộn chua cay với lòng heo luộc chín dai béo, trộn cùng hành răm, gừng, đặc biệt nước mắm trộn đủ vị chua cay, mặn ngọt cực chất. Thích hợp làm món ăn trong các bữa tiệc sum họp gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Lòng heo

1/3 Củ

Hành tây

1/2 Nắm

Rau răm

3 Tép

Tỏi

2 Trái

Ớt

10 Gr

Gừng

4 Muỗng canh

Nước mắm

3 Trái

Trái tắc

1 Muỗng canh

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tràng (lòng) non mua về rửa sạch với giấm, gừng và muối hột. Cho tràng heo vào nồi luộc chín vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh. Cho thêm 1 muỗng canh giấm vào cho tràng có màu trắng đẹp và giòn ngon.
Tràng (lòng) non mua về rửa sạch với giấm, gừng và muối hột. Cho tràng heo vào nồi luộc chín vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh. Cho thêm 1 muỗng canh giấm vào cho tràng có màu trắng đẹp và giòn ngon.

* Bước 2

Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi thái sợi vừa ăn. Ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 20 phút cho bớt hăng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Rau răm rửa sạch thái nhỏ. Ớt, tỏi rửa sạch đập dập, bằm nhỏ. Pha hỗn hợp gồm 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột canh. Hòa cho đường tan sau đó cho ớt, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào, vắt nước cốt tắc vào.
Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi thái sợi vừa ăn. Ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 20 phút cho bớt hăng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Rau răm rửa sạch thái nhỏ. Ớt, tỏi rửa sạch đập dập, bằm nhỏ. Pha hỗn hợp gồm 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột canh. Hòa cho đường tan sau đó cho ớt, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào, vắt nước cốt tắc vào.

* Bước 3

Tràng heo để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn. Cho tràng heo vào âu, thêm rau răm, hành tây và đổ bát nước mắm đã pha vào. Dùng đũa hoặc đeo găng tay trộn đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.
Tràng heo để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn. Cho tràng heo vào âu, thêm rau răm, hành tây và đổ bát nước mắm đã pha vào. Dùng đũa hoặc đeo găng tay trộn đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Tràng heo trộn chua cay Lòng heo Hành tây Rau răm Tỏi Ớt Gừng Nước mắm Trái tắc Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tràng Heo Trộn Chua Cay Tràng Heo Trộn Chua Cay
sao : Châu Khải Linh
Mứt Gừng Cay Cho Ngày Tết Mứt Gừng Cay Cho Ngày Tết
sao : Châu Khải Linh
Mứt Bí Đao Ngày Tết Mứt Bí Đao Ngày Tết
sao : Châu Khải Linh
Củ Kiệu Chua Ngọt Giòn Củ Kiệu Chua Ngọt Giòn
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Tràng Heo Trộn Chua Cay

Tràng Heo Trộn Chua Cay
Mứt Gừng Cay Cho Ngày Tết

Mứt Gừng Cay Cho Ngày Tết
Mứt Bí Đao Ngày Tết

Mứt Bí Đao Ngày Tết
Củ Kiệu Chua Ngọt Giòn

Củ Kiệu Chua Ngọt Giòn
Khô Gà Sợi

Khô Gà Sợi
Mứt Cà Rốt Sợi Mỏng

Mứt Cà Rốt Sợi Mỏng
Kem Cacao Hạt Điều

Kem Cacao Hạt Điều
Kem Bavarian Chocolate

Kem Bavarian Chocolate
Gỏi Dưa Leo Thơm

Gỏi Dưa Leo Thơm
Salad Bơ Tôm Lạ Miệng

Salad Bơ Tôm Lạ Miệng
Bông Cải Xanh Nướng Dầu Ô Liu

Bông Cải Xanh Nướng Dầu Ô Liu
Dưa Leo Trộn Chua Ngọt

Dưa Leo Trộn Chua Ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne