Trang chủ Công Thức Bắp bò ngâm mắm chua ngọt Cách làm bắp bò ngâm mắm chua ngọt

Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách làm bắp bò ngâm mắm chua ngọt

Bắp bò ngâm mắm chua ngọt với những lát thịt dai thơm, chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Có thể ăn kèm với rau sống hay đồ chua đều tuyệt. Món bắp bò ngâm này làm mồi nhấm bia rượu là hết ý nhé! Tranh thủ những ngày cận Tết ngâm ngay vài hũ dùng dần đi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Bắp bò

3 Cái

Hoa hồi

3 Cây

Sả

1/2 Củ

Hành tây

20 Gr

Gừng

100 ml

Giấm

2 Củ

Tỏi

6 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bắp bò nogn nên chọn loại lõi rùa (còn gọi là bắp hoa). Bắp bò rửa sạch, lọc bỏ mỡ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát. Cho bắp bò, gừng vào nồi luộc chín trong khoảng 1 giờ với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sả, hoa hồi. Sau khi bò chín, vớt bò ra để nguội và khô nước.
Thịt bắp bò nogn nên chọn loại lõi rùa (còn gọi là bắp hoa). Bắp bò rửa sạch, lọc bỏ mỡ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát. Cho bắp bò, gừng vào nồi luộc chín trong khoảng 1 giờ với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sả, hoa hồi. Sau khi bò chín, vớt bò ra để nguội và khô nước.

* Bước 2

Cho 100ml nước mắm, 70g đường, 100ml giấm, chút nước vào nồi, bắc lên bếp để lửa nhỏ, khuấy vừa tan đường. Tỷ lệ này các bạn có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Tắt bếp, để nguội. Xếp bắp bò vào lọ thủy tinh cùng ớt, tỏi chẻ đôi. Sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đã để nguội vào sao cho ngập bắp bò. Đậy kín nắp lọ thủy tinh lại. Để vào nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong khoảng 3 ngày là có thể dùng.
Cho 100ml nước mắm, 70g đường, 100ml giấm, chút nước vào nồi, bắc lên bếp để lửa nhỏ, khuấy vừa tan đường. Tỷ lệ này các bạn có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Tắt bếp, để nguội. Xếp bắp bò vào lọ thủy tinh cùng ớt, tỏi chẻ đôi. Sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đã để nguội vào sao cho ngập bắp bò. Đậy kín nắp lọ thủy tinh lại. Để vào nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong khoảng 3 ngày là có thể dùng.

* Bước 3

Khi ăn thái bò ngâm thành từng lát mỏng. Bắp bò ngâm mắm chua ngọt với những lát thịt dai thơm, chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Có thể ăn kèm với rau sống hay đồ chua đều tuyệt. Món bắp bò ngâm này làm mồi nhấm bia rượu là hết ý nhé! Tranh thủ những ngày cận Tết ngâm ngay vài hũ dùng dần đi nào!
Khi ăn thái bò ngâm thành từng lát mỏng. Bắp bò ngâm mắm chua ngọt với những lát thịt dai thơm, chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Có thể ăn kèm với rau sống hay đồ chua đều tuyệt. Món bắp bò ngâm này làm mồi nhấm bia rượu là hết ý nhé! Tranh thủ những ngày cận Tết ngâm ngay vài hũ dùng dần đi nào! Khi ăn thái bò ngâm thành từng lát mỏng. Bắp bò ngâm mắm chua ngọt với những lát thịt dai thơm, chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Có thể ăn kèm với rau sống hay đồ chua đều tuyệt. Món bắp bò ngâm này làm mồi nhấm bia rượu là hết ý nhé! Tranh thủ những ngày cận Tết ngâm ngay vài hũ dùng dần đi nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne