Trang chủ Công Thức Cá chạch chiên lá lốt Cách làm cá chạch chiên lá lốt
Cá Chạch Chiên Lá Lốt yêu thích

Cá Chạch Chiên Lá Lốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách làm cá chạch chiên lá lốt

Cá chạch chiên lá lốt với những con cá chạch đồng trơn bòng sơ chế lỹ rồi ướp chút gia vị, tẩm bột, chiên giòn. Sau đó chiên giòn lá lốt thái sợi rồi xóc cùng cá chạch chiên là có thể dùng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Cá chạch

30 Gr

Lá lốt

1 Lít

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột canh

1/2 Chén

Bột chiên giòn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chạch làm sạch ruột (bỏ hay giữ đầu cá tùy thích). Bóp cá với muối, để yên khoảng 20 phút rồi xả với nước cho sạch nhớt. Ướp cá với 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh trong khoảng 10 phút. Cho bột chiên giòn vào túi bóng, cho chạch vào cùng. Nhớ là không cho phần nước khi ướp chạch chảy ra. Buộc chặt miệng túi, xóc đều cho bột bám vào từng con chạch. Sau đó cho ra đĩa.
Cá chạch làm sạch ruột (bỏ hay giữ đầu cá tùy thích). Bóp cá với muối, để yên khoảng 20 phút rồi xả với nước cho sạch nhớt. Ướp cá với 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh trong khoảng 10 phút. Cho bột chiên giòn vào túi bóng, cho chạch vào cùng. Nhớ là không cho phần nước khi ướp chạch chảy ra. Buộc chặt miệng túi, xóc đều cho bột bám vào từng con chạch. Sau đó cho ra đĩa. Cá chạch làm sạch ruột (bỏ hay giữ đầu cá tùy thích). Bóp cá với muối, để yên khoảng 20 phút rồi xả với nước cho sạch nhớt. Ướp cá với 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh trong khoảng 10 phút. Cho bột chiên giòn vào túi bóng, cho chạch vào cùng. Nhớ là không cho phần nước khi ướp chạch chảy ra. Buộc chặt miệng túi, xóc đều cho bột bám vào từng con chạch. Sau đó cho ra đĩa. Cá chạch làm sạch ruột (bỏ hay giữ đầu cá tùy thích). Bóp cá với muối, để yên khoảng 20 phút rồi xả với nước cho sạch nhớt. Ướp cá với 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh trong khoảng 10 phút. Cho bột chiên giòn vào túi bóng, cho chạch vào cùng. Nhớ là không cho phần nước khi ướp chạch chảy ra. Buộc chặt miệng túi, xóc đều cho bột bám vào từng con chạch. Sau đó cho ra đĩa. Cá chạch làm sạch ruột (bỏ hay giữ đầu cá tùy thích). Bóp cá với muối, để yên khoảng 20 phút rồi xả với nước cho sạch nhớt. Ướp cá với 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh trong khoảng 10 phút. Cho bột chiên giòn vào túi bóng, cho chạch vào cùng. Nhớ là không cho phần nước khi ướp chạch chảy ra. Buộc chặt miệng túi, xóc đều cho bột bám vào từng con chạch. Sau đó cho ra đĩa.

* Bước 2

Đun nóng già nhiều dầu ăn, lần lượt thả từng con cá vào chảo, chiên cho cá được nhanh giòn và ngon thì vớt ra để ráo dầu. Lá lốt cắt nhỏ. Tận dụng dầu nóng, chiên giòn lá lốt rồi vớt ra.
Đun nóng già nhiều dầu ăn, lần lượt thả từng con cá vào chảo, chiên cho cá được nhanh giòn và ngon thì vớt ra để ráo dầu. Lá lốt cắt nhỏ. Tận dụng dầu nóng, chiên giòn lá lốt rồi vớt ra. Đun nóng già nhiều dầu ăn, lần lượt thả từng con cá vào chảo, chiên cho cá được nhanh giòn và ngon thì vớt ra để ráo dầu. Lá lốt cắt nhỏ. Tận dụng dầu nóng, chiên giòn lá lốt rồi vớt ra.

* Bước 3

Xóc lá lốt chiên cùng cá chạch chiên là có thể dùng. Khi ăn có thể chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay hấp dẫn nhé!
Xóc lá lốt chiên cùng cá chạch chiên là có thể dùng. Khi ăn có thể chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay hấp dẫn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá chạch chiên lá lốt Cá chạch Lá lốt Dầu ăn Muối Hạt nêm Bột canh Bột chiên giòn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Chạch Chiên Lá Lốt Cá Chạch Chiên Lá Lốt
sao : Tố Nguyệt
Chả Ốc Bươu Cuốn Lá Lốt Chả Ốc Bươu Cuốn Lá Lốt
sao : Tố Nguyệt
Bò Xào Lá Lốt Thơm Ngon Bò Xào Lá Lốt Thơm Ngon
sao : Tố Nguyệt
Bò Xào Cần Tây Bò Xào Cần Tây
sao : Tố Nguyệt

Món ăn tương tự

Cá Chạch Chiên Lá Lốt

Cá Chạch Chiên Lá Lốt
Đậu Hũ Sốt Thịt Cua

Đậu Hũ Sốt Thịt Cua
Chả Ốc Bươu Cuốn Lá Lốt

Chả Ốc Bươu Cuốn Lá Lốt
Bò Xào Lá Lốt Thơm Ngon

Bò Xào Lá Lốt Thơm Ngon
Bò Xào Cần Tây

Bò Xào Cần Tây
Tai Heo Ngâm Mắm Chua Ngọt

Tai Heo Ngâm Mắm Chua Ngọt
Mứt Bí Đao Giòn

Mứt Bí Đao Giòn
Mì Ý Phiên Bản Cupcake

Mì Ý Phiên Bản Cupcake
Heo Giả Bò Khô

Heo Giả Bò Khô
Sườn Rim Mật Ong Béo Ngọt

Sườn Rim Mật Ong Béo Ngọt
Nem Chua Ngon Thơm

Nem Chua Ngon Thơm
Mít Sấy Dẻo Thơm

Mít Sấy Dẻo Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne