Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm xôi xéo thơm ngon
Xôi Xéo Thơm Ngon yêu thích

Xôi Xéo Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm xôi xéo thơm ngon

Những hạt xôi vàng óng, dẻo mềm, thêm đậu xanh bùi bùi, hành phi giòn giòn, thơm nức. Nếu thích bạn có thể ăn xôi xéo cùng thịt gà xé, giò lụa hay ruốc, nhưng xôi xéo chỉ ăn không cũng đủ ngon rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Gạo nếp

100 Gr

Đậu xanh không vỏ

3 Củ

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1.50 Muỗng canh

Mỡ gà

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp ngâm nước qua đêm cho gạo ngậm no nước và mềm gạo, sau đó đem vo sạch. Đậu xanh cũng đem ngâm nước qua đêm rồi vo sạch.
Gạo nếp ngâm nước qua đêm cho gạo ngậm no nước và mềm gạo, sau đó đem vo sạch. Đậu xanh cũng đem ngâm nước qua đêm rồi vo sạch. Gạo nếp ngâm nước qua đêm cho gạo ngậm no nước và mềm gạo, sau đó đem vo sạch. Đậu xanh cũng đem ngâm nước qua đêm rồi vo sạch. Gạo nếp ngâm nước qua đêm cho gạo ngậm no nước và mềm gạo, sau đó đem vo sạch. Đậu xanh cũng đem ngâm nước qua đêm rồi vo sạch.

* Bước 2

Xóc đều đậu xanh với ½ thìa cà phê muối rồi đem hấp chín. Xóc đều gạo với 1 thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm và 2 thìa bột nghệ rồi cho gạo vào nồi hấp, hấp chín.
Xóc đều đậu xanh với ½ thìa cà phê muối rồi đem hấp chín. Xóc đều gạo với 1 thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm và 2 thìa bột nghệ rồi cho gạo vào nồi hấp, hấp chín. Xóc đều đậu xanh với ½ thìa cà phê muối rồi đem hấp chín. Xóc đều gạo với 1 thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm và 2 thìa bột nghệ rồi cho gạo vào nồi hấp, hấp chín.

* Bước 3

Đậu chín đem giã nhuyễn mịn rồi nắm thành từng nắm tròn. Hành khô bóc bỏ vỏ, thái miếng mỏng. Cho hành vào chảo dầu nóng, dùng đũa đảo đều cho đến khi hành chuyển màu hơi hanh vàng thì vớt hành ra (khi hành nguội sẽ giòn và màu sẽ vàng sậm hơn).
Đậu chín đem giã nhuyễn mịn rồi nắm thành từng nắm tròn. Hành khô bóc bỏ vỏ, thái miếng mỏng. Cho hành vào chảo dầu nóng, dùng đũa đảo đều cho đến khi hành chuyển màu hơi hanh vàng thì vớt hành ra (khi hành nguội sẽ giòn và màu sẽ vàng sậm hơn). Đậu chín đem giã nhuyễn mịn rồi nắm thành từng nắm tròn. Hành khô bóc bỏ vỏ, thái miếng mỏng. Cho hành vào chảo dầu nóng, dùng đũa đảo đều cho đến khi hành chuyển màu hơi hanh vàng thì vớt hành ra (khi hành nguội sẽ giòn và màu sẽ vàng sậm hơn).

* Bước 4

Khi xôi chín, rưới đều mỡ gà lên xôi, dùng đũa đảo đều rồi hấp xôi trong khoảng 5-7 phút nữa. Cho xôi ra bát, dùng dao thái đậu xanh thành những lát mỏng lên trên xôi. Cuối cùng là rắc thêm một ít hành phi rồi thưởng thức ngay thôi.
Khi xôi chín, rưới đều mỡ gà lên xôi, dùng đũa đảo đều rồi hấp xôi trong khoảng 5-7 phút nữa. Cho xôi ra bát, dùng dao thái đậu xanh thành những lát mỏng lên trên xôi. Cuối cùng là rắc thêm một ít hành phi rồi thưởng thức ngay thôi.

* Bước 5

Những hạt xôi vàng óng, dẻo mềm, thêm đậu xanh bùi bùi, hành phi giòn giòn, thơm nức. Nếu thích bạn có thể ăn xôi xéo cùng thịt gà xé, giò lụa hay ruốc, nhưng xôi xéo chỉ ăn không cũng đủ ngon rồi.
Những hạt xôi vàng óng, dẻo mềm, thêm đậu xanh bùi bùi, hành phi giòn giòn, thơm nức. Nếu thích bạn có thể ăn xôi xéo cùng thịt gà xé, giò lụa hay ruốc, nhưng xôi xéo chỉ ăn không cũng đủ ngon rồi. Những hạt xôi vàng óng, dẻo mềm, thêm đậu xanh bùi bùi, hành phi giòn giòn, thơm nức. Nếu thích bạn có thể ăn xôi xéo cùng thịt gà xé, giò lụa hay ruốc, nhưng xôi xéo chỉ ăn không cũng đủ ngon rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi xéo thơm ngon Gạo nếp Đậu xanh không vỏ Hành tím Bột nghệ Muối Hạt nêm Mỡ gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Xéo Thơm Ngon Xôi Xéo Thơm Ngon
sao : Niệm Vân
Chè Cốm Bưởi Chè Cốm Bưởi
sao : Niệm Vân
Bún Thịt Nướng Đổi Vị Bún Thịt Nướng Đổi Vị
sao : Niệm Vân
Thịt Nướng Ngũ Vị Thịt Nướng Ngũ Vị
sao : Niệm Vân

Món ăn tương tự

Xôi Xéo Thơm Ngon

Xôi Xéo Thơm Ngon
Xôi Lá Dứa Bọc Bánh Tráng

Xôi Lá Dứa Bọc Bánh Tráng
Xôi Bọc Xúc Xích Vị Rong Biển

Xôi Bọc Xúc Xích Vị Rong Biển
Xôi Xoài Thái Lan Chuẩn Vị

Xôi Xoài Thái Lan Chuẩn Vị
Xôi Gấc Thơm Dẻo

Xôi Gấc Thơm Dẻo
Xôi Bắp Dẻo Ngon

Xôi Bắp Dẻo Ngon
Xôi Mặn Kiểu Đài Loan Béo Thơm

Xôi Mặn Kiểu Đài Loan Béo Thơm
Xôi Chiên Ăn Kèm Thịt Bò Xào Cần Tây

Xôi Chiên Ăn Kèm Thịt Bò Xào Cần Tây
Xôi Gà Trộn Rau Răm

Xôi Gà Trộn Rau Răm
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vị Lá Dứa
Bánh Khúc Nóng Hổi

Bánh Khúc Nóng Hổi
Xôi Mít Lá Dứa Dừa Sợi

Xôi Mít Lá Dứa Dừa Sợi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne