Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi Mít Lá Dứa Dừa Sợi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích Ngọc NguyễnCách làm xôi mứt lá dứa
Sang thu rồi nên thích làm những món có màu xanh như vậy đấy. Xôi mít lá dứa thơm ngon dẻo bùi, thêm chút dừa nạo thì món thêm phần hấp dẫn, bắt mắt hơn nữa nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
500 Gr
Gạo nếp
200 ml
Nước dừa
500 Gr
Dừa nạo
1 Bó
Lá dứa
4 Muỗng canh
Đường trắng
2 Gr
Muối
400 Gr
Mít
15 Gr
Mè trắng
1 Ống
Vani
Dụng cụ chế biến
Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá dứa xay với nước dừa tươi , vắt lấy nước cốt lá dứa. Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với phần nước cốt lá dứa ít nhất là 4 tiếng. Sau khi thấy nếp đã hút hết phần nước là dứa và có màu xanh đẹp mắt thì thêm vài hạt muối biển và 1 chút đường. Cho vào hấp tầm 20-30 phút là xôi chín. Để xôi ra 1 cái bát to để xôi nhanh nguội.
* Bước 2
Phần dừa : Dừa nạo sợi cho vào nồi với 3,4 thìa ăn phở đầy đường với 2 thìa nước sên qua đến khi dừa trong lại và thấm vị ngọt thì cho thêm 1 chút vani vào để tạo mùi thơm.Phần nước cốt dừa : dừa nạo sợi cho vào máy say với 1 chút nước. Vắt lấy phần cốt đặc cho lên nồi với 1 chút đường, muối, vani và 1 chút bột năng để tạo độ sánh. Khi hồn hợp sôi nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp để nguội.
* Bước 3
Múc từng thìa xôi nắn lại thành từng phần vừa với múi mít rồi cho vào từng múi mít, xếp ra đĩa. Sau đó rắc dừa sên và dừa tưới, mè rang lên trên. Chan thêm chút nước cốt dừa sánh là bạn đã hoàn tất món xôi mít lá dứa rồi. Xôi mít lá dứa vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne