Trang chủ Công Thức Gà chiên sốt trứng muối Cách làm gà chiên sốt trứng muối

Gà Chiên Sốt Trứng Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm gà chiên sốt trứng muối

Gà chiên sốt trứng muối với những cánh gà nhiều thịt, béo mà không ngấy, được tẩm bột, ít gia vị chiên chín giòn. Sau đó sốt cùng lòng đỏ trứng muối béo bùi, hấp dẫn. Dùng ăn chơi hay ăn cơm đều ngon. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt cay cay thật tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
5 Cái

Cánh gà

0.67 Cây

Húng quế

1 Củ

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Bột tỏi

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1/3 Muỗng cà phê

Bột canh

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

1 Chén

Bột mì

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng cà phê

Bột cà ri

500 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cánh gà mua về bóp kỹ với 1 chút giấm, muối sau đó rửa lại thật sạch cho hết mùi hôi sau đó chặt cánh gà làm 3 khúc. Cho cánh gà vào tô cùng với 1/3 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng cà phê bột tỏi và xóc đều rồi ướp cánh gà 20-30 phút cho ngấm gia vị.
Cánh gà mua về bóp kỹ với 1 chút giấm, muối sau đó rửa lại thật sạch cho hết mùi hôi sau đó chặt cánh gà làm 3 khúc. Cho cánh gà vào tô cùng với 1/3 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng cà phê bột tỏi và xóc đều rồi ướp cánh gà 20-30 phút cho ngấm gia vị. Cánh gà mua về bóp kỹ với 1 chút giấm, muối sau đó rửa lại thật sạch cho hết mùi hôi sau đó chặt cánh gà làm 3 khúc. Cho cánh gà vào tô cùng với 1/3 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng cà phê bột tỏi và xóc đều rồi ướp cánh gà 20-30 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Lòng đỏ trứng vịt muối cho vào tô, đem hấp cho trứng vừa chín là được, lấy bát trứng muối ra và dùng muỗng nghiền cho nhuyễn mịn. Rau húng quế nhặt lấy ngọn non rồi rửa sạch, để cho ráo nước. Tỏi băm nhỏ.
Lòng đỏ trứng vịt muối cho vào tô, đem hấp cho trứng vừa chín là được, lấy bát trứng muối ra và dùng muỗng nghiền cho nhuyễn mịn. Rau húng quế nhặt lấy ngọn non rồi rửa sạch, để cho ráo nước. Tỏi băm nhỏ.

* Bước 3

Cho 3 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng cà phê bột nở vào túi nilon sạch sau đó trộn đều, tiếp theo cho cánh gà đã ướp gia vị vào cùng rồi túm chặt túi, xóc đều cho cánh gà bám đều 1 lớp bột bên ngoài.
Cho 3 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng cà phê bột nở vào túi nilon sạch sau đó trộn đều, tiếp theo cho cánh gà đã ướp gia vị vào cùng rồi túm chặt túi, xóc đều cho cánh gà bám đều 1 lớp bột bên ngoài.

* Bước 4

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu sau đó đun cho dầu đủ nóng thì gắp cánh gà cho vào chảo dầu chiên, lật cánh gà và chiên tới khi cánh gà chuyển màu vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu sau đó đun cho dầu đủ nóng thì gắp cánh gà cho vào chảo dầu chiên, lật cánh gà và chiên tới khi cánh gà chuyển màu vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 5

Đổ hết dầu ăn trong chảo ra, cho bơ vào đun cho bơ tan chảy sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo, cho trứng muối vào xào cho dậy mùi thơm mới cho thêm 3 muỗng canh sữa tươi không đường (hoặc nước) vào cùng, đun cho hỗn hợp sôi lên. Cuối cùng, cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột cà ri, lá húng quế và đảo đều sau đó trút tất cả cánh gà vừa chiên giòn vào cùng. Cầm chảo xóc thật đều cho trứng muối bám đều vào cánh gà là tắt bếp.
Đổ hết dầu ăn trong chảo ra, cho bơ vào đun cho bơ tan chảy sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo, cho trứng muối vào xào cho dậy mùi thơm mới cho thêm 3 muỗng canh sữa tươi không đường (hoặc nước) vào cùng, đun cho hỗn hợp sôi lên. Cuối cùng, cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột cà ri, lá húng quế và đảo đều sau đó trút tất cả cánh gà vừa chiên giòn vào cùng. Cầm chảo xóc thật đều cho trứng muối bám đều vào cánh gà là tắt bếp. Đổ hết dầu ăn trong chảo ra, cho bơ vào đun cho bơ tan chảy sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo, cho trứng muối vào xào cho dậy mùi thơm mới cho thêm 3 muỗng canh sữa tươi không đường (hoặc nước) vào cùng, đun cho hỗn hợp sôi lên. Cuối cùng, cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột cà ri, lá húng quế và đảo đều sau đó trút tất cả cánh gà vừa chiên giòn vào cùng. Cầm chảo xóc thật đều cho trứng muối bám đều vào cánh gà là tắt bếp.

* Bước 6

Gà chiên sốt trứng muối với những cánh gà nhiều thịt, béo mà không ngấy, được tẩm bột, ít gia vị chiên chín giòn. Sau đó sốt cùng lòng đỏ trứng muối béo bùi, hấp dẫn. Dùng ăn chơi hay ăn cơm đều ngon. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt cay cay thật tuyệt.
Gà chiên sốt trứng muối với những cánh gà nhiều thịt, béo mà không ngấy, được tẩm bột, ít gia vị chiên chín giòn. Sau đó sốt cùng lòng đỏ trứng muối béo bùi, hấp dẫn. Dùng ăn chơi hay ăn cơm đều ngon. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt cay cay thật tuyệt. Gà chiên sốt trứng muối với những cánh gà nhiều thịt, béo mà không ngấy, được tẩm bột, ít gia vị chiên chín giòn. Sau đó sốt cùng lòng đỏ trứng muối béo bùi, hấp dẫn. Dùng ăn chơi hay ăn cơm đều ngon. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt cay cay thật tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne