Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Vịt khìa nước dừa Cách làm làm Vịt Khìa Nước Dừa thơm ngọt, đơn giản tại nhà

Vịt Khìa Nước Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm làm Vịt Khìa Nước Dừa thơm ngọt, đơn giản tại nhà

Những miếng thịt vịt chín mềm, thơm phức quyện cùng vị ngọt của nước dừa thực sự rất hấp dẫn, ăn rồi cứ muốn ăn mãi không thôi! Vậy còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm dưới đây để cho cả nhà có thêm món mới thưởng thức nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Thịt vịt

1 Trái

Dừa

1 Củ

Gừng

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Bịch

Bột ngũ vị hương

2 Cái

Hoa hồi

1 Miếng

Thanh quế

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Sả băm

1/2 Muỗng canh

Ớt băm

1 Muỗng cà phê

Dầu điều

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Củ

Tỏi

1 Củ

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên gừng bạn đem cạo sạch vỏ, rửa sạch, sau đó đem đập dập, bằm nhỏ. Thịt vịt đem làm sạch, sử dụng muối, gừng đã đập dập ở trên xoa đều xung quanh miếng thịt, cho thêm chút rượu trắng vào cùng, bóp kỹ, sau đó bạn đem rửa thịt vịt cho thật sạch, hết mùi hôi. Chặt vịt làm 4 miếng lớn, còn đầu, cổ cánh, chân để riêng (nấu cháo hoặc khìa dừa luôn nếu thích).

* Bước 2

Hành, tỏi băm nhuyễn rồi trộn tất cả các gia vị nêu trên vào 1 cái thố, trộn đều cho các gia vị hòa tan vào nhau. Cho hỗn hợp nước sốt vào thịt vịt để ướp khoảng 2 giờ để thịt vịt ngấm gia vị.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng già bạn hãy cho thịt vịt vào chiên cho săn thịt. Chú ý, bạn hãy gạt bỏ lại hành tỏi để khi chiên không bị cháy.

* Bước 4

Cho nước dừa vào rim trên lửa nhỏ, cho đến khi nước dừa cạn, ngấm đều vào thịt vịt rối tắt bếp.

* Bước 5

Lấy thịt vịt khìa nước dừa ra đem thái miếng vừa ăn, rồi sau đó xếp ra đĩa, có thể rưới chút nước sốt lên trên để món thịt được đậm đà. Những miếng thịt vịt chín mềm, thơm phức quyện cùng vị ngọt của nước dừa thực sự rất hấp dẫn, ăn rồi cứ muốn ăn mãi không thôi!