Cá Diếc Kho Củ Cải

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm cá diếc kho củ cải

Cá diếc kho củ cải là món ăn dân dã, rất đơn giản cho bữa cơm gia đình. Thịt mềm ngon đậm đà, kết hợp với củ cải thanh mát làm cho món ăn ngon hơn, không bị khô hay bị ngán.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá mua về làm sạch, thấm khô rồi xát 1 chút muối lên mình cá. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun cho nóng rồi đem chiên sơ qua cho cá vàng đều 2 mặt. Củ cải gọt vỏ rồi thái miếng dày 1 chút, hành tím thái lát mỏng.

* Bước 2

Cho củ cải, hành khô cùng tất cả các gia vị (3 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê hạt tiêu + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 muỗng mắm) đã chuẩn bị sẵn vào, thêm nước sôi ngang bằng mặt cá.

* Bước 3

Đậy nắp vung, tiếp tục kho cá ở mức lửa vừa và nhỏ, nên nhẹ nhàng trở mặt cá cho cá được ngấm đều gia vị, kho đến khi nồi cá gần cạn nước, nếm thử xem đã vừa miệng chưa nhé!

* Bước 4

Kho cho cá cạn nước là tắt bếp, rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi thơm ngon hơn. Gắp cá cho ra đĩa, mùi vị thơm lừng, đậm đà, nóng hổi khiến cả nhà hào hứng hơn khi ngồi vào bàn ăn.