Súp Bông Cải Trắng Với Nghệ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm súp bông cải trắng với nghệ

Súp bông cải trắng với nghệ là món ăn mịn mặn, béo thơm rất dễ tiêu thích hợp cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Đây là món ăn dặm bổ dưỡng các mẹ nên tham khảo nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông cải cắt nhỏ, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi rửa sạch, để ráo. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ cắt nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng nồi, cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào, khi dầu nóng thì cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm. Thêm lá nguyệt quế, gừng băm và 1 muỗng canh bột nghệ vào đảo đều khoảng 1 phút đồng hồ.

* Bước 3

Sau đó, thêm vào bông cải trắng, khoai tây vào xào sơ ít phút. Tiếp theo, thêm 700ml nước dùng gà, mở lửa trung bình, đun khoảng 20 phút cho rau củ chín mềm.

* Bước 4

Đợi hỗn hợp hơi nguội thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu bật máy xay tiếp cho tan gia vị.

* Bước 5

Rót súp ta tô, rắc thêm ít lá hẹ thái nhỏ và dùng nóng. Súp bông cải trắng với nghệ có thể dùng ăn ăn sáng hoặc món ăn khai vị cho mỗi bữa ăn. Hoặc có thể chấm ăn cùng bánh mì cũng tuyệt.