Bò Sốt Vang Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm bò sốt vang thơm ngon

Bò sốt vang thơm ngon là món ăn bổ dưỡng, với thịt bò giàu đạm và dinh dưỡng, nấu mềm thơm, ngấm đều gia vị, sốt chua chua, đúng kiểu món Âu. Thích hợp ăn cùng cơm hoặc chấm bánh mì nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt bò

300 Gr

Cà chua

1/2 Củ

Hành tây

2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

4 Muỗng canh

Rượu vang

1/2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng bằng quân cờ domino. Ướp bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh rượu vang đỏ, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát thịt bò và cho vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng cho bò thấm gia vị.
Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng bằng quân cờ domino. Ướp bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh rượu vang đỏ, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát thịt bò và cho vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng cho bò thấm gia vị.

* Bước 2

Đun nóng 1.5 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi rồi cho hành tây và cần tây vào đảo đều cho đến khi hành và cần toả mùi thơm và mềm. Cho cà chua vào đảo tiếp khoảng 1-2 phút cho cà chua mềm bớt. Cho thịt bò vào rồi tiếp tục đảo cho đến khi bò chín sơ lớp bên ngoài và hết ra nước đỏ.
Đun nóng 1.5 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi rồi cho hành tây và cần tây vào đảo đều cho đến khi hành và cần toả mùi thơm và mềm. Cho cà chua vào đảo tiếp khoảng 1-2 phút cho cà chua mềm bớt. Cho thịt bò vào rồi tiếp tục đảo cho đến khi bò chín sơ lớp bên ngoài và hết ra nước đỏ. Đun nóng 1.5 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi rồi cho hành tây và cần tây vào đảo đều cho đến khi hành và cần toả mùi thơm và mềm. Cho cà chua vào đảo tiếp khoảng 1-2 phút cho cà chua mềm bớt. Cho thịt bò vào rồi tiếp tục đảo cho đến khi bò chín sơ lớp bên ngoài và hết ra nước đỏ.

* Bước 3

Cho nước lạnh vào ngập thịt bò, cho lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh rượu vang vào rồi tiếp tục đun cho đến khi nồi thịt bò sôi. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun tiếp cho đến khi bò mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cho nước lạnh vào ngập thịt bò, cho lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh rượu vang vào rồi tiếp tục đun cho đến khi nồi thịt bò sôi. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun tiếp cho đến khi bò mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 4

Bò sốt vang thơm ngon là món ăn bổ dưỡng, với thịt bò giàu đạm và dinh dưỡng, nấu mềm thơm, ngấm đều gia vị, sốt chua chua, đúng kiểu món Âu. Dùng bò sốt vang nóng kèm bánh mì. Khi ăn có thể cho thêm ít ngò và tiêu.
Bò sốt vang thơm ngon là món ăn bổ dưỡng, với thịt bò giàu đạm và dinh dưỡng, nấu mềm thơm, ngấm đều gia vị, sốt chua chua, đúng kiểu món Âu. Dùng bò sốt vang nóng kèm bánh mì. Khi ăn có thể cho thêm ít ngò và tiêu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne