Trang chủ Công Thức Cá chiên sốt tương đậu Cách làm cá chiên sốt tương đậu

Cá Chiên Sốt Tương Đậu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vân Phi Dương

Cách làm cá chiên sốt tương đậu

Cá là món ăn quen thuộc và được yêu thích vì nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có không ít cách chế biến món cá, từ hấp, chiên cho đến rán, nướng..vv. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi thử làm cá sốt tương đậu và cảm nhận hương vị của món cá mới mẻ này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Muỗng canh

Bột chiên giòn

40 ml

Dầu ăn

1 Củ

Gừng

5 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Giấm

2 Muỗng canh

Tương đậu đen

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá đánh vảy, mổ ruột, rửa sạch để ráo nước. Khía vài nhát dao trên thân cá, rắc bột chiên lên trên. Đổ dầu vào chảo đun nóng rồi thả cá vào. Trong quá trình rán cá, lật đều hai mặt để cá không bị cháy và vàng đều.
Cá đánh vảy, mổ ruột, rửa sạch để ráo nước. Khía vài nhát dao trên thân cá, rắc bột chiên lên trên. Đổ dầu vào chảo đun nóng rồi thả cá vào. Trong quá trình rán cá, lật đều hai mặt để cá không bị cháy và vàng đều.

* Bước 2

Gừng và tỏi rửa sạch bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Khi cá bắt đầu chuyển màu vàng thì thả gừng và tỏi vào chảo. Thêm nước mắm, nước tương, một bát nước trắng, đường và giấm vào.
Gừng và tỏi rửa sạch bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Khi cá bắt đầu chuyển màu vàng thì thả gừng và tỏi vào chảo. Thêm nước mắm, nước tương, một bát nước trắng, đường và giấm vào.

* Bước 3

Cho 2 thìa sốt tương đậu vào chảo cá, đun lửa to khoảng 10 phút. Thêm một thìa muối, đun tiếp 2 phút nữa đến khi cá ngấm và hoàn toàn chuyển vàng nâu, nước sốt cũng hơi sánh lại. Hành rửa sạch, thái nhỏ và thả vào chảo cá sốt. Thêm tương ớt vào chảo cá, đảo đều. Tắt bếp và gắp cá ra đĩa trình bày. Có thể thái ớt tươi phủ lên trên để cá đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Cho 2 thìa sốt tương đậu vào chảo cá, đun lửa to khoảng 10 phút. Thêm một thìa muối, đun tiếp 2 phút nữa đến khi cá ngấm và hoàn toàn chuyển vàng nâu, nước sốt cũng hơi sánh lại. Hành rửa sạch, thái nhỏ và thả vào chảo cá sốt. Thêm tương ớt vào chảo cá, đảo đều. Tắt bếp và gắp cá ra đĩa trình bày. Có thể thái ớt tươi phủ lên trên để cá đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

* Bước 4

Nếu không thích ăn cay, có thể bỏ qua bước thêm tương ớt cuối cùng. Có không ít cách chế biến món cá, từ hấp, chiên cho đến rán, nướng..vv. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi thử làm cá sốt tương đậu và cảm nhận hương vị của món cá mới mẻ này nhé!
Nếu không thích ăn cay, có thể bỏ qua bước thêm tương ớt cuối cùng. Có không ít cách chế biến món cá, từ hấp, chiên cho đến rán, nướng..vv. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi thử làm cá sốt tương đậu và cảm nhận hương vị của món cá mới mẻ này nhé! Nếu không thích ăn cay, có thể bỏ qua bước thêm tương ớt cuối cùng. Có không ít cách chế biến món cá, từ hấp, chiên cho đến rán, nướng..vv. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi thử làm cá sốt tương đậu và cảm nhận hương vị của món cá mới mẻ này nhé! Nếu không thích ăn cay, có thể bỏ qua bước thêm tương ớt cuối cùng. Có không ít cách chế biến món cá, từ hấp, chiên cho đến rán, nướng..vv. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi thử làm cá sốt tương đậu và cảm nhận hương vị của món cá mới mẻ này nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne