Khoai Tây Bọc Trứng Cút Chiên Giòn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Ngọc Nguyễn

Cách làm khoai tây bọc trứng cút chiên giòn

Cách làm khoai tây bọc trứng cút chiên giòn là món ăn không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng thích thú. Sự giòn rụm từ vỏ nhưng lại béo ngậy từ bên trong, ăn là muốn ăn hoài không ngưng.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp chín rồi dùng thìa dằm nhuyễn. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Trứng gà đánh tan đều. Cà rốt và hành tây bỏ vỏ, đem băm nhuyễn. - Nấm ngâm nở, vắt khô nước rồi băm nhuyễn.

* Bước 2

Trộn đều khoai tây nghiền với hành tây, cà rốt, nấm và hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm. Lấy 1 ít hỗn hợp khoai tây, ấn dẹp rồi cho trứng cút vào giữa, cẩn thận bọc lại rồi vê tròn thành viên.

* Bước 3

Lần lượt lăn các viên khoai tây bọc trứng cút qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù cho áo đều bên ngoài.

* Bước 4

Đun nóng già dầu ăn, cho các viên khoai đã lăn bột vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Vậy là món ăn vặt cho các con đã hoàn thành rồi đấy, bé nào cũng thích mê.