Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt Vỏ Cam Dẻo Hấp Dẫn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Đạm Thái YCách làm mứt vỏ cam dẻo hấp dẫn
Mứt vỏ cam dẻo hấp dẫn có thể giúp bạn tận dụng được những vỏ cam tưởng chừng phải bỏ đi để chế biến thành những miếng mứt cực thơm ngon, dẻo ngọt, trị ho cho cả gia đình trong những ngày Tết.
Dụng cụ chế biến
Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nên chọn loại cam vàng và có vỏ dầy sẽ ngon hơn, rửa sạch cam sau đó lột lấy vỏ, thái thành các miếng như trong hình. Sau đó bạn cân lấy 300g vỏ cam hoặc tùy theo bạn muốn làm ít hay nhiều mứt. Ngoài ra, vắt lấy 50ml nước cốt cam để riêng ra.
* Bước 2
Cho vỏ cam vào tô sau đó đổ nước vôi trong, ngâm khoảng 4-5 tiếng cho vỏ cam cứng lại, đổ ra rửa lại vài lần cho hết mùi vôi.
* Bước 3
Đổ nước vào nồi đun sôi rồi cho một chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho vỏ cam vào luộc khoảng 3 phút, thay nước sạch rồi luộc vỏ cam thêm 1-2 lần cho bớt chất the. Bạn có thể lấy một miếng vỏ cam cắn thử, nếu thấy chất the đã giảm là được sau đó ngâm vỏ cam vào chậu nước lạnh 10 phút cho nguội rồi vớt ra để ráo nước.
* Bước 4
Cho vỏ cam vào tô rồi thêm 170g đường và trộn đều, ướp vỏ cam vài tiếng cho ngấm đường hoặc đến khi đường tan hết là có thể mang đi sên mứt. Bạn cho vỏ cam và nước đường vào chảo và bật bếp đun cho nước đường sôi lên. Thi thoảng đảo đều và sên ở lửa nhỏ liu riu để vỏ cam ngấm đều đường. Sau khoảng 10 phút vỏ cam sẽ trong lại, bạn tiếp tục sên cho nước đường keo lại thì đổ nước cốt cam vào cùng, sên thêm 5 phút nữa cho nước đường cạn bớt là tắt bếp.
* Bước 5
Gắp từng miếng mứt vỏ cam ra khay lót giấy nến sau đó đem phơi nắng nửa ngày cho mứt khô ráo và dẻo hơn. Hoặc nếu không có nắng bạn có thể nướng trong lò ở nhiệt độ 100 độ C, khoảng 1-2 tiếng khi thấy mứt khô hơn là được.
* Bước 6
Lấy mứt vỏ cam ra để cho nguội hẳn sau đó đem cất trong hũ sạch bảo quản ăn dần. Mứt vỏ cam dẻo hấp dẫn có thể giúp bạn tận dụng được những vỏ cam tưởng chừng phải bỏ đi để chế biến thành những miếng mứt cực thơm ngon, dẻo ngọt, trị ho cho cả gia đình trong những ngày Tết.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne