Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh mì sandwich nướng mềm xốp
Bánh Mì Sandwich Nướng Mềm Xốp yêu thích

Bánh Mì Sandwich Nướng Mềm Xốp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm bánh mì sandwich nướng mềm xốp

Bánh mì sandwich nướng mềm xốp với hướng dẫn tỉ mỉ sau đây chắc bạn các bạn sẽ dễ dàng thành công với những mẻ canh nhà làm và thường thức bánh nướng nóng cùng cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
250 Gr

Bột mì

0.67 Muỗng cà phê

Muối

25 Gr

Bơ lạt

1.30 Muỗng cà phê

Men nở

1.50 Muỗng canh

Đường trắng

170 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong tô sạch, trộn đều 125g bột mì, 1.3 men nở và 2 muỗng canh đường. Thêm từ từ 170ml nước vào, dùng phới lồng trộn đều đến khi nào men tan và không bị vón cục. Trong tô khác, trộn đều bơ, 125g bột và 2/3 muỗng cà phê muối. Sau đó cho chỗ bột khô vào bột ướt, trộn đều rồi cho hỗn hợp bột ra mặt phẳng tiến hành nhồi bột.
Trong tô sạch, trộn đều 125g bột mì, 1.3 men nở và 2 muỗng canh đường. Thêm từ từ 170ml nước vào, dùng phới lồng trộn đều đến khi nào men tan và không bị vón cục. Trong tô khác, trộn đều bơ, 125g bột và 2/3 muỗng cà phê muối. Sau đó cho chỗ bột khô vào bột ướt, trộn đều rồi cho hỗn hợp bột ra mặt phẳng tiến hành nhồi bột. Trong tô sạch, trộn đều 125g bột mì, 1.3 men nở và 2 muỗng canh đường. Thêm từ từ 170ml nước vào, dùng phới lồng trộn đều đến khi nào men tan và không bị vón cục. Trong tô khác, trộn đều bơ, 125g bột và 2/3 muỗng cà phê muối. Sau đó cho chỗ bột khô vào bột ướt, trộn đều rồi cho hỗn hợp bột ra mặt phẳng tiến hành nhồi bột.

* Bước 2

Bột sau khi nhào và trở nên mịn thì ta vo tròn lại thành 1 viên, thắt miệng bột và cho vào tô, phủ màng thực phẩm rồi đem đi ủ trong vòng 25 phút ở 40 độ. Sau khi ủ thì bột sẽ nở ra khoảng 1.5-2 lần kích thước ban đầu là được. Sau đó ta sẽ dùng ngón tay nhúng bột mì để làm finger test và đấm bột 3 cái cho thoát khí.
Bột sau khi nhào và trở nên mịn thì ta vo tròn lại thành 1 viên, thắt miệng bột và cho vào tô, phủ màng thực phẩm rồi đem đi ủ trong vòng 25 phút ở 40 độ. Sau khi ủ thì bột sẽ nở ra khoảng 1.5-2 lần kích thước ban đầu là được. Sau đó ta sẽ dùng ngón tay nhúng bột mì để làm finger test và đấm bột 3 cái cho thoát khí.

* Bước 3

Ước tính nguyên viên bột sẽ nặng khoảng 450g, và ta sẽ chia thành 2 phần nhỏ, mỗi phần sẽ nặng khoảng 225g. Sau khi chia bột thành 2 phần thì ta vo tròn, thắt miệng bột rồi đem ủ dưới khăn ướt trong vòng 10 phút. Trét bơ lên trên khuôn bánh để sẵn qua 1 bên. Dùng cán có gai để cán bột thành hình chữ nhật với chiều dài khoảng 1 gang rưỡi tay, và chiều rộng khoảng 1/3 chiều dài
Ước tính nguyên viên bột sẽ nặng khoảng 450g, và ta sẽ chia thành 2 phần nhỏ, mỗi phần sẽ nặng khoảng 225g. Sau khi chia bột thành 2 phần thì ta vo tròn, thắt miệng bột rồi đem ủ dưới khăn ướt trong vòng 10 phút. Trét bơ lên trên khuôn bánh để sẵn qua 1 bên. Dùng cán có gai để cán bột thành hình chữ nhật với chiều dài khoảng 1 gang rưỡi tay, và chiều rộng khoảng 1/3 chiều dài

* Bước 4

Gấp 2 bên trái và phải của bột thành như trong hình và dùng tay ấn nhẹ xuống mặt bột để không khí không thể vào. Sau đó, cuộn tròn bột lại như trong hình. Tiếp tục tạo hình với viên bột còn lại, rồi cho 2 viên bột vào khuôn theo vị trí như trong hình. Phủ màng thực phẩm lên mặt khuôn bánh rồi đem ủ lần 2 với nhiệt độ 40 độ C trong vòng 25 phút cho bánh nở ra kích thước cuối cùng. Sau đó đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút.
Gấp 2 bên trái và phải của bột thành như trong hình và dùng tay ấn nhẹ xuống mặt bột để không khí không thể vào. Sau đó, cuộn tròn bột lại như trong hình. Tiếp tục tạo hình với viên bột còn lại, rồi cho 2 viên bột vào khuôn theo vị trí như trong hình. Phủ màng thực phẩm lên mặt khuôn bánh rồi đem ủ lần 2 với nhiệt độ 40 độ C trong vòng 25 phút cho bánh nở ra kích thước cuối cùng. Sau đó đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút. Gấp 2 bên trái và phải của bột thành như trong hình và dùng tay ấn nhẹ xuống mặt bột để không khí không thể vào. Sau đó, cuộn tròn bột lại như trong hình. Tiếp tục tạo hình với viên bột còn lại, rồi cho 2 viên bột vào khuôn theo vị trí như trong hình. Phủ màng thực phẩm lên mặt khuôn bánh rồi đem ủ lần 2 với nhiệt độ 40 độ C trong vòng 25 phút cho bánh nở ra kích thước cuối cùng. Sau đó đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút. Gấp 2 bên trái và phải của bột thành như trong hình và dùng tay ấn nhẹ xuống mặt bột để không khí không thể vào. Sau đó, cuộn tròn bột lại như trong hình. Tiếp tục tạo hình với viên bột còn lại, rồi cho 2 viên bột vào khuôn theo vị trí như trong hình. Phủ màng thực phẩm lên mặt khuôn bánh rồi đem ủ lần 2 với nhiệt độ 40 độ C trong vòng 25 phút cho bánh nở ra kích thước cuối cùng. Sau đó đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút. Gấp 2 bên trái và phải của bột thành như trong hình và dùng tay ấn nhẹ xuống mặt bột để không khí không thể vào. Sau đó, cuộn tròn bột lại như trong hình. Tiếp tục tạo hình với viên bột còn lại, rồi cho 2 viên bột vào khuôn theo vị trí như trong hình. Phủ màng thực phẩm lên mặt khuôn bánh rồi đem ủ lần 2 với nhiệt độ 40 độ C trong vòng 25 phút cho bánh nở ra kích thước cuối cùng. Sau đó đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút.

* Bước 5

Bánh mì sandwich nướng mềm xốp với hướng dẫn tỉ mỉ sau đây chắc bạn các bạn sẽ dễ dàng thành công với những mẻ canh nhà làm và thường thức bánh nướng nóng cùng cả nhà nhé!
Bánh mì sandwich nướng mềm xốp với hướng dẫn tỉ mỉ sau đây chắc bạn các bạn sẽ dễ dàng thành công với những mẻ canh nhà làm và thường thức bánh nướng nóng cùng cả nhà nhé! Bánh mì sandwich nướng mềm xốp với hướng dẫn tỉ mỉ sau đây chắc bạn các bạn sẽ dễ dàng thành công với những mẻ canh nhà làm và thường thức bánh nướng nóng cùng cả nhà nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mì sandwich nướng mềm xốp Bột mì Muối Bơ lạt Men nở Đường trắng Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Sandwich Nướng Mềm Xốp Bánh Mì Sandwich Nướng Mềm Xốp
sao : Đạm Thái Y
Bánh Mì Que Của Ý Bánh Mì Que Của Ý
sao : Đạm Thái Y
Bánh Crepe Béo Thơm Bánh Crepe Béo Thơm
sao : Đạm Thái Y
Lòng Non Sốt Chua Cay Lòng Non Sốt Chua Cay
sao : Đạm Thái Y

Món ăn tương tự

Bánh Mì Sandwich Nướng Mềm Xốp

Bánh Mì Sandwich Nướng Mềm Xốp
Bánh Mì Que Của Ý

Bánh Mì Que Của Ý
Bánh Crepe Béo Thơm

Bánh Crepe Béo Thơm
Bánh Gio Tết

Bánh Gio Tết
Bánh Đậu Xanh Đơn Giản

Bánh Đậu Xanh Đơn Giản
Bánh Quy Đồng Tiền

Bánh Quy Đồng Tiền
Flan Trà Xanh Thơm Mát

Flan Trà Xanh Thơm Mát
Bánh Yến Mạch Chuối

Bánh Yến Mạch Chuối
Bánh Bắp Chiên Cay Thơm

Bánh Bắp Chiên Cay Thơm
Bánh Phô Mai Cà Rốt

Bánh Phô Mai Cà Rốt
Bánh Rán Lúc Lắc Giòn Thơm

Bánh Rán Lúc Lắc Giòn Thơm
Bánh Mì Bí Ngòi

Bánh Mì Bí Ngòi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne