Burger Cơm Gà Teriyaki

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm burger cơm gà Teriyaki

Bánh burger (hamburger) một thức ăn bánh mì kẹp có miếng thịt xay ở giữa. Miếng thịt có thể đã được nướng, chiên, hay đem xông khói và thường được ăn cùng với một số gia vị ở giữa hay miếng bánh mì hình tròn, được coi là 1 món ăn tiêu biểu của người dân Hoa Kỳ nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách làm burger cơm sốt gà phong cách Nhật Bản vừa lạ lại vừa ngon nhé.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đùi gà vào một túi zip, thêm nước tương, rượu mirin, gừng băm, tỏi băm, khóa zip và lắc đều. Để 1 tiếng trong ngăn đá tủ lạnh cho gà thấm đều toàn bộ gia vị.

* Bước 2

Bật chảo và cho dầu ăn vào đun nóng. Sau 1 tiếng bạn lấy gà ra và nhúng vào trong bột bắp, trở đều 2 mặt rồi cho vào dầu sôi. Khi gà chín vàng đều là có thể vớt ra.

* Bước 3

Cho 3 muỗng canh mayonaise vào chén riêng, thêm 1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê sốt mù tạt Nhật Bản, 1/2 muỗng canh tương Miso và trộn đều chúng đến khi hỗn hợp mịn màng.

* Bước 4

Cho cơm vào màng bọc thực phẩm, đặt vào khuôn và nén xuống, nếu không có khuôn thì bạn có thể dùng bất cứ chén bát nào trong nhà, sau khi nén xong là lấy ra dùng tay tạo hình cho tròn đều. Bật chảo dầu nóng lên, cho bánh cơm vào chiên hơi sém vàng 2 mặt là bạn lấy ra nhé.

* Bước 5

Đặt bánh burger cơm dưới cùng, sau đó là gà, sốt mù tạt mayonaise, xà lách, cà chua tùy ý, đặt miếng burger cơm còn lại lên trên và thưởng thức ngay thôi.