Trang chủ
Gia vị
Công thức
Há Cảo Hoa Hồng Hấp
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhân Tâm LêCách làm há cảo hoa hồng hấp
Há cảo là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam khá lâu và trở thành một trong những món ăn vặt ở nhiều thành phố trên dải đất hình chữ S này. Những viên há cảo như hoa hồng này sẽ khiến ai cũng phải ngất ngây trước tài nội trợ của bạn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 người
2 Chén
Bột mì
1/2 Củ
Củ dền
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Muỗng cà phê
Muối
175 ml
Nước
1 Muỗng cà phê
Tiêu
200 Gr
Thịt heo
45 Gr
Tỏi băm
1/2 Củ
Hành tây
5 Cây
Hẹ
1 Muỗng canh
Dầu hào
1/2 Muỗng canh
Dầu mè
1 Muỗng canh
Rượu trắng
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tây thái hạt lựu. Hẹ rửa sạch thái nhỏ để dùng trong phần nhân bánh. Thái nhỏ một nửa củ dền rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 120ml nước lọc. Xay đến khi mịn nhuyễn thì cho ra một túi lọc hoặc tấm vải xô, vắt lấy nước.
* Bước 2
Chuẩn bị 2 tô riêng để làm "phần bỏ hồng đậm" và "phần vỏ hồng nhạt" của hoa hồng. Phần vỏ hồng đậm: 1 chén bột mì đa dụng, 60ml nước củ dền, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối. Phần vỏ hồng nhạt: 1 chén bột mì đa dụng, 5ml nước củ dền (2 muỗng canh), 55ml nước lọc, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều và nhào kĩ.
* Bước 3
Cho 200gr thịt heo xay, 40gr tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô để làm phần nhân, trộn đều cho ngấm. Tiếp theo cho hành tây vào trộn đều. Nếu bạn có thời gian nên chuẩn bị trước phần nhân sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.
* Bước 4
Xoa bột áo trên mặt phẳng và cây cán bột. Mang phần bột đã được nghỉ đủ thời gian ra cán mỏng, dùng khuôn tròn để cắt bột thành những hình tròn đều nhau.
* Bước 5
Đặt 4 hình tròn xếp lớp lên nhau, rải nhân theo chiều dọc. Tiến hành gấp đôi phần bột theo chiều dọc và miết kĩ mép bột. Cuốn bột lại theo chiều ngang.
* Bước 6
Làm lần lượt với phần bột còn lại. Để bánh nghỉ thêm 15 phút trong lúc đó đun sôi xửng đã có sẵn nước để hấp bánh. Hấp bánh từ 10-15 phút là bánh chín. Lấy ra dùng nóng.
* Bước 7
Há cảo hoa hồng với màu sắc bắt mắt, từng miếng bánh dẻo thơm với phần nhân thịt đậm đà nóng hổi sẽ là món ăn sáng, ăn vặt, ăn chơi tuyệt vời của cả nhà. Món bánh này rất thích hợp để làm và thưởng thức trong ngày thường hay cả ngày đặc biệt như 8/3, ngày của Mẹ, 20/10 đấy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne