Bánh Bao Kim Chi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Heo Unique

Cách làm bánh bao kim chi

Bánh bao là một món ăn sáng rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh thì bánh bao nóng hổi vừa thổi vừa ăn chính là một lựa chọn tuyệt vời đúng không nào. Cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh bao nhân kim chi trong veo, lạ miệng thôi nào các bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

200 Gr

Bột năng

150 Gr

Thịt heo bằm

50 Gr

Kim chi cải thảo

180 Gr

Nước

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều bột năng với 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối và 180gr nước đun sôi. Nhào bột đến khi có được khối bột dẻo mịn, đồng nhất, không dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm ủ bột trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

* Bước 2

Kim chi bóp bớt nước, cắt nhỏ. Trộn đều thịt heo bằm với kim chi vừa cắt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nặn nhân thịt thành từng viên tròn nhỏ. Sau 1 giờ đồng hồ, đem bột ra cán mỏng, dùng miệng cốc ấn xuống bột để tạo hình tròn làm vỏ bánh bao.

* Bước 3

Đặt nhân vào giữa miếng vỏ bánh, bọc kín lại và tạo hình theo ý thích. Xếp bánh vào nồi hấp trong khoảng 10 phút đến khi vỏ bánh chuyển trong suốt là được.

* Bước 4

Bánh bao kim chi "mini" thoạt nhìn thì khá giống với một chiếc sủi cảo. Tuy nhiên, đây là loại bánh bao trong suốt đang được người Hàn Quốc cực kì ưa thích đấy! Việc tạo hình chiếc bánh size "mini" sẽ khiến việc thưởng thức dễ dàng hơn rất nhiều nhé! Vỏ bánh dai dai trong suốt, nhân thịt ngọt thơm, kim chi chua cay kết hợp cùng nhau khiến cho món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn đến lạ kì.