Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Vịt rang sả Cách làm Vịt Rang Sả | Thơm Lừng Ngon Miệng Ở Nhà

Vịt Rang Sả

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm Vịt Rang Sả | Thơm Lừng Ngon Miệng Ở Nhà

Vịt Rang Sả là món ngon hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm cuối tuần. Vịt rang sả với mùi hương đặc trưng, từng miếng thịt vịt rang sả săn chắc, hòa cùng các gia vị rất vừa miệng sẽ kích thích vị giác, giúp ngon miệng hơn. Cách làm vịt rang sả không hề khó, nhưng hương vị lại thơm ngon khó cưỡng. Chị em lưu lại cách làm vịt rang sả để mời cả nhà cuối tuần nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt vịt

5 Cây

Sả

1 Củ

Gừng

3 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

50 Gr

Muối

100 ml

Rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách ướp vịt rang sả: Rửa sạch thịt vịt với rượu trắng, muối trắng và nước, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị. Rửa sạch sả, gừng. Thái lát sả, thái chỉ gừng.

* Bước 2

Cách làm vịt rang sả: Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều. Nước gia vị trong quá trình ướp chảy ra giúp thịt vừa chín vừa tạo màu cho miếng thịt.

* Bước 3

Để thịt vịt trên bếp, thỉnh thoảng đảo đều tay, để lửa nhỏ cho thịt chín đều và kỹ. Khi thấy nước bắt đầu hơi cạn, cho phần sả vào đảo đều cùng thịt. Tiếp tục để chảo trên bếp tầm 3 phút rồi cho gừng vào đảo đều.

* Bước 4

Lúc này nêm nếm gia vị xem đã vừa chưa, nếu chưa hợp khẩu vị có thể thêm gia vị. Bạn đun vịt rang sả khoảng 3 phút nữa, hoặc khi bạn thấy nước đã cạn gần hết chỉ còn một ít và đặc sánh thì bạn tắt bếp nhé. Món vịt rang sả thơm lừng, săn chắc, ăn hoài không ngán đâu đấy. Chị em lưu lại cách làm vịt rang sả cực hấp dẫn này nhé.