Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bò hầm rau củ Cách làm bò hầm rau củ

Bò Hầm Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm bò hầm rau củ

Những ngày cuối tuần bạn muốn dành một chút thời gian cho gia đình sau cả tuần làm việc. Bạn đang băn khoăn không biết nên bắt tay vào làm món ăn gì để chiêu đãi cả nhà? Mình sẽ gợi ý cho bạn cách làm bò hầm ngon tuyệt cho ngày cuối tuần nhé. Món ăn cục kỳ thích hợp cho thời tiết se se lạnh này đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người

1 Kg

Thịt bò

4 Củ

Khoai tây

100 Gr

Đậu Hà Lan

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Cây

Hành lá

4 Củ

Hành tím

4 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

50 ml

Dầu ăn

2 Lít

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông. Ướp thịt bò với các lại gia vị: 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê hạt tiêu trong vòng 20 phút.

* Bước 2

Chuẩn bị một cái chảo, cho 50ml dầu đun nóng rồi phi hành tím băm, tỏi băm cho thơm. Cho thịt bò vào chảo để xào hơi chín. Thịt bò xào chín rồi bỏ ra ngoài để cho vào nồi ninh nhừ. Đổ nước ngập mặt thịt.

* Bước 3

Khoai tây và cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch. Cà rốt cắt thành lát dày, khoai tây cắt đôi rồi cắt thành miếng to. Xào chín khoai tây, cà rốt sau đó cho vào nồi thịt bò đang hầm trên bếp.

* Bước 4

Khi nồi thịt bò đã sôi thì bỏ đậu Hà Lan vào. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vào cho vừa ăn. Bạn hầm thịt bò thêm trong vòng 10-15 phút đến khi nước sôi rồi tắt bếp.

* Bước 5

Bạn múc thịt bò ra một chiếc dĩa rồi cùng thưởng thức ngay thôi nào. Thịt chín mềm, có chút béo ngậy đặc trưng của phần thịt thăn quyện lẫn với rau củ mềm dẻo và ngọt bùi hứa hẹn một bữa hao cơm và ấm áp cho cả nhà. Chúc các bạn thành công với cách làm bò hầm rau củ ngon tuyệt cho ngày cuối tuần.