Trang chủ Công Thức Chè Cách làm Chè Mít ngọt lành, béo ngậy, thơm ngon hết sảy

Chè Mít

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm Chè Mít ngọt lành, béo ngậy, thơm ngon hết sảy

Chè mít bột báng với nguyên liệu nhiều màu sắc khiến cho bát chè trở nên bắt mắt cực kỳ. Thêm vào đó, món chè còn rất đặc biệt với sự kết hợp của bột báng dẻo dẻo, trân châu thanh long dai dai lạ mắt, thạch trà xanh giòn mát và nước cốt dừa béo ngậy. Thưởng thức bát chè trong những ngày hè nắng nóng bạn sẽ thấy đã khát cực kỳ đấy nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người
300 Gr

Mít

1 Muỗng cà phê

Bột matcha

100 Gr

Bột năng

1/2 Trái

Thanh long

550 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột báng cho vào nồi đổ ngập nước, đun khoảng 20 phút đến khi bột báng chuyển sang màu trong vắt thì đổ ra một cái rây cho ráo nước rồi múc vào khuôn nhỏ, chờ nguội.
Bột báng cho vào nồi đổ ngập nước, đun khoảng 20 phút đến khi bột báng chuyển sang màu trong vắt thì đổ ra một cái rây cho ráo nước rồi múc vào khuôn nhỏ, chờ nguội.

* Bước 2

Mít thái sợi dài vừa ăn. Thanh long bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ rồi dầm nát trong bát. Cho bột năng vào bát to, đổ từ từ 50 ml nước sôi vào trộn bột. Cho thanh long đỏ vào bát bột, nhào đều tay để có khối bột dẻo mịn và đều màu. Nếu bột dính bạn có thể đổ thêm bột năng vào làm bột áo cho đỡ dính.
Mít thái sợi dài vừa ăn. Thanh long bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ rồi dầm nát trong bát. Cho bột năng vào bát to, đổ từ từ 50 ml nước sôi vào trộn bột. Cho thanh long đỏ vào bát bột, nhào đều tay để có khối bột dẻo mịn và đều màu. Nếu bột dính bạn có thể đổ thêm bột năng vào làm bột áo cho đỡ dính. Mít thái sợi dài vừa ăn. Thanh long bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ rồi dầm nát trong bát. Cho bột năng vào bát to, đổ từ từ 50 ml nước sôi vào trộn bột. Cho thanh long đỏ vào bát bột, nhào đều tay để có khối bột dẻo mịn và đều màu. Nếu bột dính bạn có thể đổ thêm bột năng vào làm bột áo cho đỡ dính.

* Bước 3

Nặn bột thành từng dải dài, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ sẽ nhanh hơn là bạn nặn từng viên trân châu tròn nhé. Đổ nước vào nồi đun sôi, cho trân châu vào luộc chín rồi vớt trân châu ra bát nước lọc để trân châu không bị dính vào nhau.
Nặn bột thành từng dải dài, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ sẽ nhanh hơn là bạn nặn từng viên trân châu tròn nhé. Đổ nước vào nồi đun sôi, cho trân châu vào luộc chín rồi vớt trân châu ra bát nước lọc để trân châu không bị dính vào nhau. Nặn bột thành từng dải dài, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ sẽ nhanh hơn là bạn nặn từng viên trân châu tròn nhé. Đổ nước vào nồi đun sôi, cho trân châu vào luộc chín rồi vớt trân châu ra bát nước lọc để trân châu không bị dính vào nhau.

* Bước 4

Hòa tan 1 muỗng cà phê bột trà xanh với chút nước sôi. Đổ 500ml nước vào nồi đun sôi, thêm đường phèn vào. Sau đó, bạn rắc từ từ 5 gr bột rau câu dẻo vào nồi khuấy đều tay cho tan hết. Tắt bếp vào đổ nước trà xanh vào khuấy đều. Đổ thạch ra bát chờ thạch đông lại thì cắt thành miếng nhỏ.
Hòa tan 1 muỗng cà phê bột trà xanh với chút nước sôi. Đổ 500ml nước vào nồi đun sôi, thêm đường phèn vào. Sau đó, bạn rắc từ từ 5 gr bột rau câu dẻo vào nồi khuấy đều tay cho tan hết. Tắt bếp vào đổ nước trà xanh vào khuấy đều. Đổ thạch ra bát chờ thạch đông lại thì cắt thành miếng nhỏ.

* Bước 5

Cho nước cốt dừa, sữa tươi không đường, sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho tan hết. Nếu bạn muốn ngọt hơn thì cho thêm đường nhé. Đun hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Cho nước cốt dừa, sữa tươi không đường, sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho tan hết. Nếu bạn muốn ngọt hơn thì cho thêm đường nhé. Đun hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

* Bước 6

Tách bột báng ra khỏi khuôn, đổ vào giữa bát. Thêm trân châu, thạch và mít thái miếng vào xung quanh. Cuối cùng chan nước cốt dừa là bạn đã có thể thưởng thức món chè mít rồi đấy!
Tách bột báng ra khỏi khuôn, đổ vào giữa bát. Thêm trân châu, thạch và mít thái miếng vào xung quanh. Cuối cùng chan nước cốt dừa là bạn đã có thể thưởng thức món chè mít rồi đấy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne