Đậu Hũ Kho Nấm Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm đậu hũ kho nấm thịt

Món đậu hũ kho nấm thịt tuy giản dị nhưng lại có hương vị đậm đà cùng nước sốt thơm lừng nên khi ăn cùng cơm nóng cực kì hợp. Bới chén cơm nóng ăn kèm với miếng đậu hũ mềm mềm, nấm hương mềm mềm cùng mấy lát thịt heo vàng ươm, thơm ngon sẽ giúp bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm hấp dẫn trong những ngày tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Nấm đông cô

300 Gr

Đậu hũ trắng

50 Gr

Thịt heo

1 Cây

Hành boa rô

1/2 Củ

Gừng

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1/2 Củ

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu ăn

100 ml

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị, sơ chế các nguyên liệu. Đậu hũ trắng cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó bắc lên chảo chiên sơ cho vàng hai mặt rồi vớt ra để ráo. Nấm đông cô, thịt cắt miếng vừa ăn. Hành boa rô và gừng thái từng khoanh mỏng, nhỏ.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì bạn cho thịt vào xào, khi thịt bắt đầu săn lại thì cho gừng, hành boa rô vào đảo đều cùng với nấm, thịt.

* Bước 3

Trong một bát nhỏ, cho dầu hào, nước tương, rượu nấu ăn, tiêu, đường, 100ml nước và tỏi băm vào trộn đều. Sau đó, bạn rưới hỗn hợp này vào trong chảo nấm thịt. Cuối cùng, xếp đậu hũ vào một nồi lòng sâu rồi cho nấm thịt vào, nấu thêm 10-15 phút nữa là được.

* Bước 4

Đậu hũ kho cùng với nước tương đã ngon, nay lại có thêm nấm đông cô và thịt ba chỉ thơm ngọt thì hương vị lại càng ấn tượng hơn bao giờ hết! Tuy dân dã, giản dị là thế nhưng nếu có món đậu hũ kho chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm đậm đà ngon miệng đấy.