Bắp Bê Hấp Sả

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Heo Unique

Cách làm bắp bê hấp sả

Ngày tết ăn giò chả, gà hay thịt heo nhiều sẽ có cảm giác ngán. Mình bày các bạn làm món này mời mọi người nhậu ngày Tết rất chuẩn mà các chị em ăn chơi cũng tuyệt, không bị ngấy, bị ngán như các món có mỡ thường thấy trong ngày Tết đâu.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bê rửa sạch, để ráo nước. Ướp thịt với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Gừng, 2 củ sả đập giập xếp xuống đáy nồi.

* Bước 2

Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra. Chuối xanh thái lát mỏng. Lá chanh thái sợi, 1 củ sả còn lại thái lát mỏng. Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả và bột canh sao cho vừa ăn, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn thật đều.