Đậu Hũ Sốt Nước Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm đậu hũ sốt tương

Đậu phụ là một món ăn thanh đạm nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Nếu đã chán ngấy thịt thà và muốn đổi bữa, bạn có thể thử làm đậu phụ sốt tương đãi cả nhà xem sao.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt chuông rửa sạch, cắt ô vuông. Cắt đậu hũ thành những khối vuông khoảng 2cm, để thật ráo nước. Cho dầu vào chảo, khi dầu đã nóng cho đậu vào chiên vàng lên. Gắp đậu hũ ra đĩa, đổ bớt dầu thừa khỏi chảo chỉ để lại khoảng 10ml.

* Bước 2

Tiếp tục dùng lại chảo đó. Cho gừng, tỏi và hành lá, ớt khô vào chảo dầu xào cho đến khi ngửi thấy mùi thơm. Bỏ thêm đậu hũ đã rán vàng, ớt xanh, ớt đỏ đã thái lát vào đảo nhẹ cho đến khi ớt hơi mềm.

* Bước 3

Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt thành hỗn hợp sánh mịn: nước tương, đường, bột bắp, giấm đen, dầu mè, nước. Thêm nước sốt vào chảo và trộn đều nhẹ nhàng. Cho hành lá xanh, đậu phộng rang vào đảo sơ, rồi trút tất cả ra đĩa, ăn nóng.

* Bước 4

Đậu hủ non mềm mại, mịn màng được phủ lớp nước tương chua chua ngọt ngọt mặn mặn thơm thơm, đậm đà sẽ là một kết hợp tuyệt vời cho bữa ăn thêm tròn vị. Dùng với cơm nóng là tuyệt vời luôn.