Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh mì sữa
Bánh Mì Sữa yêu thích

Bánh Mì Sữa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lửa Việt

Cách làm bánh mì sữa

Lấy bánh mì sữa ra đặt lên rank cho bớt nóng rồi mới bỏ khuôn ra. Bánh mì sữa rất thích hợp để làm món ăn sáng hoặc ăn chơi. Bạn có thể làm nhiều ổ để dành ăn dần cũng tiện lợi lắm đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
250 Gr

Bột mì

40 ml

Nước

3 Gr

Men nở

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

10 Gr

Bơ

150 ml

Sữa tươi không đường

1 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều phần bột ướt sau đó dùng màng bọc thực phẩm phin lại, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Trộn đều phần bột ướt sau đó dùng màng bọc thực phẩm phin lại, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

* Bước 2

Sau khi bỏ hỗn hợp bột ướt từ trong tủ lạnh ra thì cho vào máy nhồi bột hoặc nếu không bạn chuẩn bị sẵn một âu lớn cho tất cả phần nguyên liệu bột khô (trừ bơ) kèm phần bột ướt đã ủ từ hôm trước vào. Nhào bột thật kỹ nếu nhào bằng máy thì cần khoảng 10 phút sau đó thêm bơ vào và tiếp tục bấm máy thêm 10 phút nữa, còn làm bằng tay thì bạn nhào cho tới khi hỗn hợp bột đồng nhất rồi cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào tiếp tục nhào, trong quá trình nhào bột nếu bột bị dính tay, bạn có thể rắc thêm chút bột áo, sau đó nhào cho tới khi bột dai, dùng tay kéo bột thành màng mỏng là được.
Sau khi bỏ hỗn hợp bột ướt từ trong tủ lạnh ra thì cho vào máy nhồi bột hoặc nếu không bạn chuẩn bị sẵn một âu lớn cho tất cả phần nguyên liệu bột khô (trừ bơ) kèm phần bột ướt đã ủ từ hôm trước vào. Nhào bột thật kỹ nếu nhào bằng máy thì cần khoảng 10 phút sau đó thêm bơ vào và tiếp tục bấm máy thêm 10 phút nữa, còn làm bằng tay thì bạn nhào cho tới khi hỗn hợp bột đồng nhất rồi cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào tiếp tục nhào, trong quá trình nhào bột nếu bột bị dính tay, bạn có thể rắc thêm chút bột áo, sau đó nhào cho tới khi bột dai, dùng tay kéo bột thành màng mỏng là được.

* Bước 3

Chia bột thành 2 viên bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm phin kín bột lại, ủ bột ở nơi có nhiệt độ ấm áp khoảng 30 độ C chừng 1 giờ hoặc tới khi bột nở gấp đôi. Sau đó lấy bột ra chia bột làm 2 viên bằng nhau.
Chia bột thành 2 viên bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm phin kín bột lại, ủ bột ở nơi có nhiệt độ ấm áp khoảng 30 độ C chừng 1 giờ hoặc tới khi bột nở gấp đôi. Sau đó lấy bột ra chia bột làm 2 viên bằng nhau.

* Bước 4

Dùng cây cán bột cán mỏng bột vài lần để cho xẹp bớt bọt khí. Sau đó xoay dọc miếng bột cuộn lại.
Dùng cây cán bột cán mỏng bột vài lần để cho xẹp bớt bọt khí. Sau đó xoay dọc miếng bột cuộn lại. Dùng cây cán bột cán mỏng bột vài lần để cho xẹp bớt bọt khí. Sau đó xoay dọc miếng bột cuộn lại.

* Bước 5

Rắc chút bột mì vào khuôn để chống dính sau đó đặt 2 viên bột đã cán vào 2 đầu của khuôn. Dùng khăn ướt đậy lên khuôn để bột nghỉ thêm 30 phút. Làm nóng lò nướng ở 185 độ C.
Rắc chút bột mì vào khuôn để chống dính sau đó đặt 2 viên bột đã cán vào 2 đầu của khuôn. Dùng khăn ướt đậy lên khuôn để bột nghỉ thêm 30 phút. Làm nóng lò nướng ở 185 độ C.

* Bước 6

Khi bánh đã ủ xong, quét một lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh. Đem nướng bánh khoảng 25-30 phút là bánh chín.
Khi bánh đã ủ xong, quét một lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh. Đem nướng bánh khoảng 25-30 phút là bánh chín. Khi bánh đã ủ xong, quét một lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh. Đem nướng bánh khoảng 25-30 phút là bánh chín.

* Bước 7

Lấy bánh mì sữa ra đặt lên rank cho bớt nóng rồi mới bỏ khuôn ra. Bánh mì sữa rất thích hợp để làm món ăn sáng hoặc ăn chơi. Bạn có thể làm nhiều ổ để dành ăn dần cũng tiện lợi lắm đấy!
Lấy bánh mì sữa ra đặt lên rank cho bớt nóng rồi mới bỏ khuôn ra. Bánh mì sữa rất thích hợp để làm món ăn sáng hoặc ăn chơi. Bạn có thể làm nhiều ổ để dành ăn dần cũng tiện lợi lắm đấy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mì sữa Bột mì Nước Men nở Đường trắng Muối Bơ Sữa tươi không đường Trứng gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Sữa Bánh Mì Sữa
sao : Lửa Việt
Cơm Nấu Thịt Hầm Cơm Nấu Thịt Hầm
sao : Lửa Việt
Nem Rán Khoai Tây Nem Rán Khoai Tây
sao : Lửa Việt
Tôm Rang Sa Tế Tôm Rang Sa Tế
sao : Lửa Việt

Món ăn tương tự

Bánh Mì Sữa

Bánh Mì Sữa
Bánh Tiêu Tại Nhà

Bánh Tiêu Tại Nhà
Bánh Phô Mai

Bánh Phô Mai
Bánh Mì Hình Trái Táo

Bánh Mì Hình Trái Táo
Panna Cotta Mứt Việt Quất

Panna Cotta Mứt Việt Quất
Bánh Mochi Dâu Tây Chocolate

Bánh Mochi Dâu Tây Chocolate
Bánh Butter Mochi Dừa

Bánh Butter Mochi Dừa
Bánh Mì Chiên Bơ Trái Cây

Bánh Mì Chiên Bơ Trái Cây
Bánh Kem Phô Mai Với Bánh Oreo

Bánh Kem Phô Mai Với Bánh Oreo
Bánh Muffin Hấp

Bánh Muffin Hấp
Bánh Chuối Nướng Phủ Dừa

Bánh Chuối Nướng Phủ Dừa
Bánh Red Velvet Nướng

Bánh Red Velvet Nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne