Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh khoai môn sốt mật ong trà xanh

Bánh Khoai Môn Sốt Mật Ong Trà Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Nguyen

Cách làm bánh khoai môn sốt mật ong trà xanh

Rất nhiều loại nguyên liệu có khả năng hoà quyện, phối trộn với nhau để tạo ra những hiệu quả ẩm thực tuyệt vời. Nhóm khoai môn, nước dừa, trà xanh và mật ong là một tổ hợp như vậy. Bánh khoai giòn tan ăn cùng nước sốt mật ong trà xanh tạo nên mùi vị bùi bùi thanh mát hoàn hảo.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Dừa bào

10 Gr

1 Quả

Trứng gà

50 Gr

Bột mì

400 ml

Dầu ăn

52 ml

Nước

50 ml

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai gọt vỏ rửa sạch, cắt khối khoảng 5 cm. Cho 20ml nước vào 100gr dừa nạo, nhồi đều, vắt lấy nước cốt. Hạnh nhân rang vàng, trứng gà đánh tan. Cho 52ml nước vào 2gr bột trà xanh, khuấy cho tan.
Khoai gọt vỏ rửa sạch, cắt khối khoảng 5 cm. Cho 20ml nước vào 100gr dừa nạo, nhồi đều, vắt lấy nước cốt. Hạnh nhân rang vàng, trứng gà đánh tan. Cho 52ml nước vào 2gr bột trà xanh, khuấy cho tan.

* Bước 2

Cho khoai môn vào nồi hấp chín, sau đó xay nhuyễn. Bắc chảo nóng cho 10gr bơ vào, cho khoai môn vào xào nhanh tay, tiếp tục cho nước cốt dừa và 40gr đường cát vào xào trên lửa nhỏ, đến khi nước cốt dừa rút hết vào khoai, được hỗn hợp dẻo mịn thì tắt bếp.
Cho khoai môn vào nồi hấp chín, sau đó xay nhuyễn. Bắc chảo nóng cho 10gr bơ vào, cho khoai môn vào xào nhanh tay, tiếp tục cho nước cốt dừa và 40gr đường cát vào xào trên lửa nhỏ, đến khi nước cốt dừa rút hết vào khoai, được hỗn hợp dẻo mịn thì tắt bếp. Cho khoai môn vào nồi hấp chín, sau đó xay nhuyễn. Bắc chảo nóng cho 10gr bơ vào, cho khoai môn vào xào nhanh tay, tiếp tục cho nước cốt dừa và 40gr đường cát vào xào trên lửa nhỏ, đến khi nước cốt dừa rút hết vào khoai, được hỗn hợp dẻo mịn thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho 50gr hạnh nhân đã rang vào hỗn hợp khoai, trộn đều. Khoai nguội, vo thành từng viên tròn vừa ăn, lăn từng viên khoai vào bột mì khô, sau đó nhúng qua trứng gà, rồi tiếp tục lăn qua dừa sấy khô cho áo đều bề mặt viên khoai. Cho 400ml dầu vào chảo, dầu nóng vừa cho từng viên khoai vào đảo nhanh tay, khoai vàng đều vớt ra để ráo dầu.
Cho 50gr hạnh nhân đã rang vào hỗn hợp khoai, trộn đều. Khoai nguội, vo thành từng viên tròn vừa ăn, lăn từng viên khoai vào bột mì khô, sau đó nhúng qua trứng gà, rồi tiếp tục lăn qua dừa sấy khô cho áo đều bề mặt viên khoai. Cho 400ml dầu vào chảo, dầu nóng vừa cho từng viên khoai vào đảo nhanh tay, khoai vàng đều vớt ra để ráo dầu. Cho 50gr hạnh nhân đã rang vào hỗn hợp khoai, trộn đều. Khoai nguội, vo thành từng viên tròn vừa ăn, lăn từng viên khoai vào bột mì khô, sau đó nhúng qua trứng gà, rồi tiếp tục lăn qua dừa sấy khô cho áo đều bề mặt viên khoai. Cho 400ml dầu vào chảo, dầu nóng vừa cho từng viên khoai vào đảo nhanh tay, khoai vàng đều vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Làm sốt: Cho 50ml mật ong và 50ml nước lã vào nồi, khuấy cho tan, bắc lên bếp nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, khi thấy hỗn hợp mật ong và nước hơi sánh lại thì cho bột trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp.
Làm sốt: Cho 50ml mật ong và 50ml nước lã vào nồi, khuấy cho tan, bắc lên bếp nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, khi thấy hỗn hợp mật ong và nước hơi sánh lại thì cho bột trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp.

* Bước 5

Xếp khoai ra dĩa, dọn ăn kèm với sốt mật ong trà xanh. Vậy là hoàn thành rồi, thưởng thức nào!
Xếp khoai ra dĩa, dọn ăn kèm với sốt mật ong trà xanh. Vậy là hoàn thành rồi, thưởng thức nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne