Trang chủ Công Thức Miến trộn Hàn Quốc - Japchae Cách làm miến trộn Hàn Quốc - Japchae
Miến Trộn Hàn Quốc - Japchae yêu thích

Miến Trộn Hàn Quốc - Japchae

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm miến trộn Hàn Quốc - Japchae

Chắc hẳn những ai yêu thích các bộ phim Hàn đều không thể bỏ qua món japchae hay còn được gọi là miến trộn Hàn Quốc với cách làm cực kì đơn gian, nhanh chóng và dễ thực hiện. Japchae mang đến sự hài hòa giữa các loại nguyên liệu và đặc biệt không tạo độ ngấy hay ngán vì không dùng nhiều dầu mỡ và tất cả được trộn đều với nhau làm nên sự khác biệt cho món ăn. Đừng chần chờ mà hãy lưu lại ngay cách làm miến trộn kiểu Hàn này nha. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Miến

200 Gr

Thịt bò

100 Gr

Cải bó xôi

50 Gr

Nấm đông cô

1 Củ

Cà rốt

2 Trái

Ớt chuông

1 Củ

Hành tây

2 Gr

Mè trắng

5 Muỗng canh

Nước tương

3 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

4 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2 Quả

Trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài khoảng 5cm. Ớt chuông cắt sợi vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, vắt nước, thái lát mỏng. Hàng tây cắt thành hình múi cao.
Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài khoảng 5cm. Ớt chuông cắt sợi vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, vắt nước, thái lát mỏng. Hàng tây cắt thành hình múi cao. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài khoảng 5cm. Ớt chuông cắt sợi vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, vắt nước, thái lát mỏng. Hàng tây cắt thành hình múi cao.

* Bước 2

Thịt bò làm sạch, thái lát mỏng (có thể mua thịt bò đã được cắt sẵn ở ngoài chợ). Ướp vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Thịt bò làm sạch, thái lát mỏng (có thể mua thịt bò đã được cắt sẵn ở ngoài chợ). Ướp vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Thịt bò làm sạch, thái lát mỏng (có thể mua thịt bò đã được cắt sẵn ở ngoài chợ). Ướp vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Thịt bò làm sạch, thái lát mỏng (có thể mua thịt bò đã được cắt sẵn ở ngoài chợ). Ướp vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Thịt bò làm sạch, thái lát mỏng (có thể mua thịt bò đã được cắt sẵn ở ngoài chợ). Ướp vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

* Bước 3

Bắt nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho cải bó xôi vào luộc, đảo nhanh tay khoảng 1 phút vớt cải ra cho ngay vào tô nước đá lạnh để cải vẫn giữ được màu xanh và giòn. Không nên luộc cải quá chín sẽ mất hết chất dinh dưỡng cũng như màu sắc của cải. Sau đó, vớt cải ra vắt ráo nước để riêng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cà rốt xào khoảng 3 phút lấy ra, tiếp đó xào ớt chuông.
Bắt nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho cải bó xôi vào luộc, đảo nhanh tay khoảng 1 phút vớt cải ra cho ngay vào tô nước đá lạnh để cải vẫn giữ được màu xanh và giòn. Không nên luộc cải quá chín sẽ mất hết chất dinh dưỡng cũng như màu sắc của cải. Sau đó, vớt cải ra vắt ráo nước để riêng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cà rốt xào khoảng 3 phút lấy ra, tiếp đó xào ớt chuông. Bắt nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho cải bó xôi vào luộc, đảo nhanh tay khoảng 1 phút vớt cải ra cho ngay vào tô nước đá lạnh để cải vẫn giữ được màu xanh và giòn. Không nên luộc cải quá chín sẽ mất hết chất dinh dưỡng cũng như màu sắc của cải. Sau đó, vớt cải ra vắt ráo nước để riêng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cà rốt xào khoảng 3 phút lấy ra, tiếp đó xào ớt chuông. Bắt nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho cải bó xôi vào luộc, đảo nhanh tay khoảng 1 phút vớt cải ra cho ngay vào tô nước đá lạnh để cải vẫn giữ được màu xanh và giòn. Không nên luộc cải quá chín sẽ mất hết chất dinh dưỡng cũng như màu sắc của cải. Sau đó, vớt cải ra vắt ráo nước để riêng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cà rốt xào khoảng 3 phút lấy ra, tiếp đó xào ớt chuông. Bắt nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho cải bó xôi vào luộc, đảo nhanh tay khoảng 1 phút vớt cải ra cho ngay vào tô nước đá lạnh để cải vẫn giữ được màu xanh và giòn. Không nên luộc cải quá chín sẽ mất hết chất dinh dưỡng cũng như màu sắc của cải. Sau đó, vớt cải ra vắt ráo nước để riêng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cà rốt xào khoảng 3 phút lấy ra, tiếp đó xào ớt chuông.

* Bước 4

Tiếp tục làm nóng dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào cùng hành tây đến khi vừa chín tới thì tắt bếp cho ra dĩa riêng. Trứng gà đánh ta, tráng mỏng trên chảo nóng với dầu đến khi chín thì lấy ra xắt sợi. Miến dong đem ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút cho hơi mềm, khi luộc sẽ dễ hơn. Chuẩn bị nồi nước, nấu sôi, cho vào một chút dầu ăn để miến không bị dính lại với nhau. Cho miến vào luộc nhanh khoảng 2 phút, nhớ đảo vài vòng cho miến mềm đều, vớt miếng ra cho vào tô nước lạnh, rồi vớt ra ngay. Để cho miến ráo nước.
Tiếp tục làm nóng dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào cùng hành tây đến khi vừa chín tới thì tắt bếp cho ra dĩa riêng. Trứng gà đánh ta, tráng mỏng trên chảo nóng với dầu đến khi chín thì lấy ra xắt sợi. Miến dong đem ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút cho hơi mềm, khi luộc sẽ dễ hơn. Chuẩn bị nồi nước, nấu sôi, cho vào một chút dầu ăn để miến không bị dính lại với nhau. Cho miến vào luộc nhanh khoảng 2 phút, nhớ đảo vài vòng cho miến mềm đều, vớt miếng ra cho vào tô nước lạnh, rồi vớt ra ngay. Để cho miến ráo nước. Tiếp tục làm nóng dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào cùng hành tây đến khi vừa chín tới thì tắt bếp cho ra dĩa riêng. Trứng gà đánh ta, tráng mỏng trên chảo nóng với dầu đến khi chín thì lấy ra xắt sợi. Miến dong đem ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút cho hơi mềm, khi luộc sẽ dễ hơn. Chuẩn bị nồi nước, nấu sôi, cho vào một chút dầu ăn để miến không bị dính lại với nhau. Cho miến vào luộc nhanh khoảng 2 phút, nhớ đảo vài vòng cho miến mềm đều, vớt miếng ra cho vào tô nước lạnh, rồi vớt ra ngay. Để cho miến ráo nước. Tiếp tục làm nóng dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào cùng hành tây đến khi vừa chín tới thì tắt bếp cho ra dĩa riêng. Trứng gà đánh ta, tráng mỏng trên chảo nóng với dầu đến khi chín thì lấy ra xắt sợi. Miến dong đem ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút cho hơi mềm, khi luộc sẽ dễ hơn. Chuẩn bị nồi nước, nấu sôi, cho vào một chút dầu ăn để miến không bị dính lại với nhau. Cho miến vào luộc nhanh khoảng 2 phút, nhớ đảo vài vòng cho miến mềm đều, vớt miếng ra cho vào tô nước lạnh, rồi vớt ra ngay. Để cho miến ráo nước. Tiếp tục làm nóng dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào cùng hành tây đến khi vừa chín tới thì tắt bếp cho ra dĩa riêng. Trứng gà đánh ta, tráng mỏng trên chảo nóng với dầu đến khi chín thì lấy ra xắt sợi. Miến dong đem ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút cho hơi mềm, khi luộc sẽ dễ hơn. Chuẩn bị nồi nước, nấu sôi, cho vào một chút dầu ăn để miến không bị dính lại với nhau. Cho miến vào luộc nhanh khoảng 2 phút, nhớ đảo vài vòng cho miến mềm đều, vớt miếng ra cho vào tô nước lạnh, rồi vớt ra ngay. Để cho miến ráo nước.

* Bước 5

Trước khi trộn, cho miến vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. Cuối cùng, lần lượt cho cà rốt, ớt chuông, cải bó xôi, trứng chiên, thịt bò và hành tây đã chế biến vào, nêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mè rang. Trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.
Trước khi trộn, cho miến vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. Cuối cùng, lần lượt cho cà rốt, ớt chuông, cải bó xôi, trứng chiên, thịt bò và hành tây đã chế biến vào, nêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mè rang. Trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Trước khi trộn, cho miến vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. Cuối cùng, lần lượt cho cà rốt, ớt chuông, cải bó xôi, trứng chiên, thịt bò và hành tây đã chế biến vào, nêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mè rang. Trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Trước khi trộn, cho miến vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. Cuối cùng, lần lượt cho cà rốt, ớt chuông, cải bó xôi, trứng chiên, thịt bò và hành tây đã chế biến vào, nêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mè rang. Trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Trước khi trộn, cho miến vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. Cuối cùng, lần lượt cho cà rốt, ớt chuông, cải bó xôi, trứng chiên, thịt bò và hành tây đã chế biến vào, nêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mè rang. Trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.

* Bước 6

Cho miến trộn ra dĩa, rắc lên một chút mè trắng đã rang. Vậy là chúng ta hoàn thành xong món miến trộn Hàn Quốc rồi đấy.
Cho miến trộn ra dĩa, rắc lên một chút mè trắng đã rang. Vậy là chúng ta hoàn thành xong món miến trộn Hàn Quốc rồi đấy. Cho miến trộn ra dĩa, rắc lên một chút mè trắng đã rang. Vậy là chúng ta hoàn thành xong món miến trộn Hàn Quốc rồi đấy. Cho miến trộn ra dĩa, rắc lên một chút mè trắng đã rang. Vậy là chúng ta hoàn thành xong món miến trộn Hàn Quốc rồi đấy. Cho miến trộn ra dĩa, rắc lên một chút mè trắng đã rang. Vậy là chúng ta hoàn thành xong món miến trộn Hàn Quốc rồi đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Miến trộn Hàn Quốc - Japchae Miến Thịt bò Cải bó xôi Nấm đông cô Cà rốt Ớt chuông Hành tây Mè trắng Nước tương Đường trắng Dầu mè Dầu hào Tỏi băm Trứng gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Miến Trộn Hàn Quốc - Japchae Miến Trộn Hàn Quốc - Japchae
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Lưỡi Mèo Bánh Lưỡi Mèo
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Thịt Ba Chỉ Lắc Sả Tắc Thịt Ba Chỉ Lắc Sả Tắc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Trà Sữa Thái Kem Tuyết Trà Sữa Thái Kem Tuyết
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Miến Trộn Hàn Quốc - Japchae

Miến Trộn Hàn Quốc - Japchae
Chè Đu Đủ Cốt Dừa Bột Báng

Chè Đu Đủ Cốt Dừa Bột Báng
Gà Sốt Ớt Ngọt

Gà Sốt Ớt Ngọt
Bánh Mochi Nhân Kem Lạnh

Bánh Mochi Nhân Kem Lạnh
Sườn Nướng Gừng Tỏi

Sườn Nướng Gừng Tỏi
Hành Tây Nhồi Thịt Nướng

Hành Tây Nhồi Thịt Nướng
Bánh Mì Ngọt Nướng

Bánh Mì Ngọt Nướng
Bánh Lưỡi Mèo

Bánh Lưỡi Mèo
Đùi Gà Sốt Cam

Đùi Gà Sốt Cam
Cánh Gà Rô Ti Nước Tương Maggi

Cánh Gà Rô Ti Nước Tương Maggi
Canh Rau Củ Nấu Thịt Bò

Canh Rau Củ Nấu Thịt Bò
Nước Chanh Gừng Soda

Nước Chanh Gừng Soda
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne