Gà Sốt Ớt Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm gà sốt ớt ngọt

Thịt gà sốt ớt ngọt có vị đậm đà, thịt gà chín mềm quyện cùng nước sốt ăn rất lạ miệng. Cùng tìm hiểu bí quyết chế biến món thịt gà sốt ớt ngọt cho cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà lọc bỏ phần mỡ và da còn thừa, thái miếng dài khoảng 4cm. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ, để riêng. Trong một chiếc bát nhỏ, cho rượu sake, nước tương, gừng bào nhỏ và thịt gà vào trộn đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

* Bước 2

Đổ bột bắp ra khay hoặc bát. Lấy thịt đã ướp ra, lăn thịt qua lớp tinh bột bắp. Đun nóng chảo dầu, cho thịt gà vào chiên đến khi thịt chuyển màu vàng nhạt. Gắp thịt ra khay. Sau khi đã chiên xong thịt gà, dùng rây lọc dầu trong bảo, hớt bỏ những mảnh vụn vừa chiên gà. Tiếp tục đun nóng chảo dầu, cho thịt gà vào chiên thêm 1 lần nữa cho đến khi thịt gà chín đều, chuyển màu vàng nâu, thì vớt ra vỉ lưới hoặc đĩa có giấy thấm dầu.