Bông Cải Trắng Sốt Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pi Sà

Cách làm Bông cải trắng sốt cay

Bông cải được áo một lớp bột mỏng bên ngoài, chiên giòn rồi sốt với sốt cay ngon tuyệt. Cắn 1 miếng bông cải chiên, bạn sẽ cảm nhận được vị khác lạ, bảo đảm đã ăn 1 lần là nhớ mãi không quên.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông cải tách miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo. Cho 1 muỗng canh bột bắp, baking soda, muối, dầu mè, hạt tiêu, 1/4 chén nước, và 3/4 chén bột gạo vào tô lớn, trộn đều cho bột áo đều lên bông cải. Tiếp theo, rắc hạt mè trắng lên bông cải.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho bông cải vào chiên vàng giòn trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra thấm ráo dầu. Dùng lại chảo đó, chắt bớt dầu chỉ chừa lại 1 muỗng canh dầu ăn, thêm gừng băm, hành boa rô, tỏi băm, ớt khô vào phi thơm, thêm dầu mè, nước tương, giấm, bột ớt, đường, 1 muỗng canh bột bắp và 1 chén nước vào nấu lửa nhỏ cho sốt sánh lại. Cho bông cải chiên vàng vào chảo, đảo đều cho thấm sốt.