Trang chủ Công Thức Chùm ruột xối mắm ớt Cách làm chùm ruột xối mắm ớt
Chùm Ruột Xối Mắm Ớt yêu thích

Chùm Ruột Xối Mắm Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm chùm ruột xối mắm ớt

Chùm ruột xối mắm ớt là món ăn vặt gợi nhớ về tuổi thơ của rất nhiều người. Ngoài món mứt chùm ruột trứ danh, mình chia sẻ thêm cho bạn cách chế biến chùm ruột xối mắm ớt sẽ không kém phần hấp dẫn đâu nhé. Nguyên liệu đặc biệt có thêm tôm khô và muối tôm nên hương vị món này vô cùng thơm ngon, vị mặn ngọt cay kết hợp vị chua hơi chát của chùm ruột thật khó cưỡng!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Trái chùm ruột

50 Gr

Tôm khô

30 Gr

Muối tôm

200 ml

Nước mắm

100 Gr

Đường trắng

5 Trái

Ớt sừng

10 Trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt sừng cắt khúc (các bạn có thể bỏ phần hạt ớt nếu không thích hạt nha), ớt trái cắt lát. Cho ớt sừng và muối tôm vào cối xay nhuyễn, để giảm độ cay và tạo màu đẹp bạn nên chọn ớt sừng đỏ không cay nhé.
Ớt sừng cắt khúc (các bạn có thể bỏ phần hạt ớt nếu không thích hạt nha), ớt trái cắt lát. Cho ớt sừng và muối tôm vào cối xay nhuyễn, để giảm độ cay và tạo màu đẹp bạn nên chọn ớt sừng đỏ không cay nhé. Ớt sừng cắt khúc (các bạn có thể bỏ phần hạt ớt nếu không thích hạt nha), ớt trái cắt lát. Cho ớt sừng và muối tôm vào cối xay nhuyễn, để giảm độ cay và tạo màu đẹp bạn nên chọn ớt sừng đỏ không cay nhé.

* Bước 2

Bắc xoong nhỏ lên bếp, cho đường và nước mắm vào nấu sôi tan đường, cho lần lượt 1 nửa ớt trái cắt lát, hỗn hợp xay ớt sừng muối tôm vào khuấy đều, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, bạn nên vớt bọt để nước mắm trong và đẹp mắt hơn. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
Bắc xoong nhỏ lên bếp, cho đường và nước mắm vào nấu sôi tan đường, cho lần lượt 1 nửa ớt trái cắt lát, hỗn hợp xay ớt sừng muối tôm vào khuấy đều, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, bạn nên vớt bọt để nước mắm trong và đẹp mắt hơn. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Bắc xoong nhỏ lên bếp, cho đường và nước mắm vào nấu sôi tan đường, cho lần lượt 1 nửa ớt trái cắt lát, hỗn hợp xay ớt sừng muối tôm vào khuấy đều, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, bạn nên vớt bọt để nước mắm trong và đẹp mắt hơn. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Bắc xoong nhỏ lên bếp, cho đường và nước mắm vào nấu sôi tan đường, cho lần lượt 1 nửa ớt trái cắt lát, hỗn hợp xay ớt sừng muối tôm vào khuấy đều, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, bạn nên vớt bọt để nước mắm trong và đẹp mắt hơn. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Bắc xoong nhỏ lên bếp, cho đường và nước mắm vào nấu sôi tan đường, cho lần lượt 1 nửa ớt trái cắt lát, hỗn hợp xay ớt sừng muối tôm vào khuấy đều, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, bạn nên vớt bọt để nước mắm trong và đẹp mắt hơn. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.

* Bước 3

Chùm ruột mua về các bạn lựa bỏ những trái hư mềm, rửa sạch nhiều lần và để ráo. Tôm khô rửa sạch và ngâm nước nóng cho nở mềm. Dùng chày và cối đập hơi dập trái chùm ruột để khi trộn dễ thấm gia vị và ăn ngon hơn.
Chùm ruột mua về các bạn lựa bỏ những trái hư mềm, rửa sạch nhiều lần và để ráo. Tôm khô rửa sạch và ngâm nước nóng cho nở mềm. Dùng chày và cối đập hơi dập trái chùm ruột để khi trộn dễ thấm gia vị và ăn ngon hơn. Chùm ruột mua về các bạn lựa bỏ những trái hư mềm, rửa sạch nhiều lần và để ráo. Tôm khô rửa sạch và ngâm nước nóng cho nở mềm. Dùng chày và cối đập hơi dập trái chùm ruột để khi trộn dễ thấm gia vị và ăn ngon hơn.

* Bước 4

Lấy một tô sạch lớn, cho chùm ruột, nửa phần ớt trái cắt lát còn lại, tôm khô, rưới hỗn hợp nước mắm vào, dùng bao tay trộn đều chùm ruột.
Lấy một tô sạch lớn, cho chùm ruột, nửa phần ớt trái cắt lát còn lại, tôm khô, rưới hỗn hợp nước mắm vào, dùng bao tay trộn đều chùm ruột. Lấy một tô sạch lớn, cho chùm ruột, nửa phần ớt trái cắt lát còn lại, tôm khô, rưới hỗn hợp nước mắm vào, dùng bao tay trộn đều chùm ruột. Lấy một tô sạch lớn, cho chùm ruột, nửa phần ớt trái cắt lát còn lại, tôm khô, rưới hỗn hợp nước mắm vào, dùng bao tay trộn đều chùm ruột. Lấy một tô sạch lớn, cho chùm ruột, nửa phần ớt trái cắt lát còn lại, tôm khô, rưới hỗn hợp nước mắm vào, dùng bao tay trộn đều chùm ruột.

* Bước 5

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món này rồi đó, nếu không vội bạn nên bọc kín tô chùm ruột và để trong tủ lạnh 1 tiếng thì ăn sẽ thấm gia vị ngon hơn, hoặc các bạn làm nhiều và để trong các hủ sạch, bảo quản tủ mát để ăn dần trong 3-5 ngày.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món này rồi đó, nếu không vội bạn nên bọc kín tô chùm ruột và để trong tủ lạnh 1 tiếng thì ăn sẽ thấm gia vị ngon hơn, hoặc các bạn làm nhiều và để trong các hủ sạch, bảo quản tủ mát để ăn dần trong 3-5 ngày. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món này rồi đó, nếu không vội bạn nên bọc kín tô chùm ruột và để trong tủ lạnh 1 tiếng thì ăn sẽ thấm gia vị ngon hơn, hoặc các bạn làm nhiều và để trong các hủ sạch, bảo quản tủ mát để ăn dần trong 3-5 ngày. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món này rồi đó, nếu không vội bạn nên bọc kín tô chùm ruột và để trong tủ lạnh 1 tiếng thì ăn sẽ thấm gia vị ngon hơn, hoặc các bạn làm nhiều và để trong các hủ sạch, bảo quản tủ mát để ăn dần trong 3-5 ngày. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món này rồi đó, nếu không vội bạn nên bọc kín tô chùm ruột và để trong tủ lạnh 1 tiếng thì ăn sẽ thấm gia vị ngon hơn, hoặc các bạn làm nhiều và để trong các hủ sạch, bảo quản tủ mát để ăn dần trong 3-5 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chùm ruột xối mắm ớt Trái chùm ruột Tôm khô Muối tôm Nước mắm Đường trắng Ớt sừng Ớt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chùm Ruột Xối Mắm Ớt Chùm Ruột Xối Mắm Ớt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nước Mía Cam Vắt Nước Mía Cam Vắt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nước Mía Dâu Tây Nước Mía Dâu Tây
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chả Cá Hàn Quốc - Odeng Chả Cá Hàn Quốc - Odeng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Chùm Ruột Xối Mắm Ớt

Chùm Ruột Xối Mắm Ớt
Bò Nhúng Giấm

Bò Nhúng Giấm
Nước Mía Cam Vắt

Nước Mía Cam Vắt
Nước Mía Dâu Tây

Nước Mía Dâu Tây
Sườn Non Rim Cà Phê

Sườn Non Rim Cà Phê
Salad Dưa Leo Nhật Bản

Salad Dưa Leo Nhật Bản
Chả Cá Hàn Quốc - Odeng

Chả Cá Hàn Quốc - Odeng
Trứng Chiên Cuộn Tôm Thịt Hấp Dẫn

Trứng Chiên Cuộn Tôm Thịt Hấp Dẫn
Bánh Bao Chiên Bơ Tỏi

Bánh Bao Chiên Bơ Tỏi
Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns

Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
Cháo Yến Mạch Trứng Thịt

Cháo Yến Mạch Trứng Thịt
Bò Xào Ớt

Bò Xào Ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne