Trang chủ Công Thức Pate gan gà kiểu Pháp Cách làm pate gan gà kiểu Pháp
Pate Gan Gà Kiểu Pháp yêu thích

Pate Gan Gà Kiểu Pháp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thực phẩm sạch

Cách làm pate gan gà kiểu Pháp

Pate gan gà kiểu Pháp có rất nhiều công thức và cách chế biến, mình được chia sẻ 1 cách làm rất nhanh và dễ, công thức này mình đã thử nghiêm nhiều lần, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Gan gà

1 Củ

Hành tây

100 Gr

Ức gà

100 Gr

Bơ

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Lá

Nguyệt quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan nên chọn những gan tươi, tốt nhất là mới lấy được từ gà làm thịt không lâu. Tránh sử dụng gan gà đông lạnh lâu hoặc nghi ngờ gan bẩn nhé! Gan gà ngâm sữa tươi khoảng 30 phút. Sau khi ngâm sữa, rửa sạch lại lần nữa, thái miếng nhỏ và lọc bỏ xơ. Hành tây thái nhỏ.
Gan nên chọn những gan tươi, tốt nhất là mới lấy được từ gà làm thịt không lâu. Tránh sử dụng gan gà đông lạnh lâu hoặc nghi ngờ gan bẩn nhé! Gan gà ngâm sữa tươi khoảng 30 phút. Sau khi ngâm sữa, rửa sạch lại lần nữa, thái miếng nhỏ và lọc bỏ xơ. Hành tây thái nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng chảo, thả 50g bơ vào, tránh dùng lửa to vì bơ dễ khét. Thả hành tây vào xào thơm rồi thả thịt nạc và cuối cùng là cho gan vào xào. Nêm hạt nêm và nguyệt quế cắt nhỏ. Đảo vừa lửa để gan và thịt chín kĩ. Đổ hỗn hợp vào máy xay, có thể dùng máy xay cầm tay, máy sinh tố hoặc máy xay thịt, miễn sao xay nhuyễn được hỗn hợp.
Đun nóng chảo, thả 50g bơ vào, tránh dùng lửa to vì bơ dễ khét. Thả hành tây vào xào thơm rồi thả thịt nạc và cuối cùng là cho gan vào xào. Nêm hạt nêm và nguyệt quế cắt nhỏ. Đảo vừa lửa để gan và thịt chín kĩ. Đổ hỗn hợp vào máy xay, có thể dùng máy xay cầm tay, máy sinh tố hoặc máy xay thịt, miễn sao xay nhuyễn được hỗn hợp.

* Bước 3

Đổ pate thành phẩm ra 1 cái khay. Đun 50g bơ còn lại, đun nhỏ lửa để bơ tan thôi vì bơ dễ bị khét .Dội bơ chảy lên mặt khay pate, công dụng của bơ để giữ cho hỗn hợp liên kết và cũng giúp bảo quản pate được lâu.
Đổ pate thành phẩm ra 1 cái khay. Đun 50g bơ còn lại, đun nhỏ lửa để bơ tan thôi vì bơ dễ bị khét .Dội bơ chảy lên mặt khay pate, công dụng của bơ để giữ cho hỗn hợp liên kết và cũng giúp bảo quản pate được lâu.

* Bước 4

Chờ bơ nguội cho khay pate vào tủ lạnh. Cũng có thể dùng ngay nhưng mình hay để tủ lạnh khoảng 30 phút đến 60 phút vì lúc này pate cứng lại, cắt miếng dễ hơn. Pate để ngăn mát tủ lạnh có thể để được 4 ngày. Thịt có thể thay thế bằng thịt xông khói, thịt bò xay, thịt thỏ hay thịt lợn đều được.
Chờ bơ nguội cho khay pate vào tủ lạnh. Cũng có thể dùng ngay nhưng mình hay để tủ lạnh khoảng 30 phút đến 60 phút vì lúc này pate cứng lại, cắt miếng dễ hơn. Pate để ngăn mát tủ lạnh có thể để được 4 ngày. Thịt có thể thay thế bằng thịt xông khói, thịt bò xay, thịt thỏ hay thịt lợn đều được. Chờ bơ nguội cho khay pate vào tủ lạnh. Cũng có thể dùng ngay nhưng mình hay để tủ lạnh khoảng 30 phút đến 60 phút vì lúc này pate cứng lại, cắt miếng dễ hơn. Pate để ngăn mát tủ lạnh có thể để được 4 ngày. Thịt có thể thay thế bằng thịt xông khói, thịt bò xay, thịt thỏ hay thịt lợn đều được. Chờ bơ nguội cho khay pate vào tủ lạnh. Cũng có thể dùng ngay nhưng mình hay để tủ lạnh khoảng 30 phút đến 60 phút vì lúc này pate cứng lại, cắt miếng dễ hơn. Pate để ngăn mát tủ lạnh có thể để được 4 ngày. Thịt có thể thay thế bằng thịt xông khói, thịt bò xay, thịt thỏ hay thịt lợn đều được. Chờ bơ nguội cho khay pate vào tủ lạnh. Cũng có thể dùng ngay nhưng mình hay để tủ lạnh khoảng 30 phút đến 60 phút vì lúc này pate cứng lại, cắt miếng dễ hơn. Pate để ngăn mát tủ lạnh có thể để được 4 ngày. Thịt có thể thay thế bằng thịt xông khói, thịt bò xay, thịt thỏ hay thịt lợn đều được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Pate gan gà kiểu Pháp Gan gà Hành tây Ức gà Bơ Hạt nêm Tiêu Nguyệt quế

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pate Gan Gà Kiểu Pháp Pate Gan Gà Kiểu Pháp
sao : Thực phẩm sạch
Sung Muối Xổi Sung Muối Xổi
sao : Thực phẩm sạch
Tim Gà Nướng Sa Tế Tim Gà Nướng Sa Tế
sao : Thực phẩm sạch
Kem Chuối Vị Quế Kem Chuối Vị Quế
sao : Thực phẩm sạch

Món ăn tương tự

Pate Gan Gà Kiểu Pháp

Pate Gan Gà Kiểu Pháp
Gà Hấp Ngọt Thịt

Gà Hấp Ngọt Thịt
Gà Nướng Kiểu Nhật

Gà Nướng Kiểu Nhật
Salad Trứng Kiểu Pháp

Salad Trứng Kiểu Pháp
Súp Bắp Bí Đỏ

Súp Bắp Bí Đỏ
Bánh Bò Hấp

Bánh Bò Hấp
Ớt Chuông Nhồi Thịt Nướng

Ớt Chuông Nhồi Thịt Nướng
Thịt Gà Nướng Tương Ớt

Thịt Gà Nướng Tương Ớt
Cháo Trứng Thịt Bò

Cháo Trứng Thịt Bò
Nem Bì

Nem Bì
Gỏi Mực Dưa Leo

Gỏi Mực Dưa Leo
Tự Làm Mắm Tép

Tự Làm Mắm Tép
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne