Trang chủ Công Thức Tự làm mắm tép Cách Làm Mắm Tép ngon chuẩn vị miền Bắc

Tự Làm Mắm Tép

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Minh Châu

Cách Làm Mắm Tép ngon chuẩn vị miền Bắc

Những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản, nhưng khi kết hợp lại, tạo nên một hương vị rất riêng, rất đặc trưng của miền Bắc, đó là món mắm tép.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 người
800 Gr

Tép tươi

90 Gr

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tép rửa sạch, để thật ráo nước. Gạo đem rang thật vàng, xay nhuyễn (thính gạo).
Tép rửa sạch, để thật ráo nước. Gạo đem rang thật vàng, xay nhuyễn (thính gạo). Tép rửa sạch, để thật ráo nước. Gạo đem rang thật vàng, xay nhuyễn (thính gạo).

* Bước 2

Trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau, cho vào hũ thủy tinh. Đem phơi nắng khoảng 10-15 ngày. Khi phơi được 1 tuần, mở nắp, trộn đều rồi đóng nắp lại, phơi tiếp. Khi tép đã chuyển dần sang màu đỏ cam là được.
Trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau, cho vào hũ thủy tinh. Đem phơi nắng khoảng 10-15 ngày.  Khi phơi được 1 tuần, mở nắp, trộn đều rồi đóng nắp lại, phơi tiếp. Khi tép đã chuyển dần sang màu đỏ cam là được. Trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau, cho vào hũ thủy tinh. Đem phơi nắng khoảng 10-15 ngày.  Khi phơi được 1 tuần, mở nắp, trộn đều rồi đóng nắp lại, phơi tiếp. Khi tép đã chuyển dần sang màu đỏ cam là được.

* Bước 3

Mắm tép với những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản, nhưng khi kết hợp lại, tạo nên một hương vị rất riêng, rất đặc trưng của miền Bắc. Có thể dùng làm nước chấm thịt luộc, chuối chác hoặc dùng kho thịt ba chỉ rất ngon.
Mắm tép với những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản, nhưng khi kết hợp lại, tạo nên một hương vị rất riêng, rất đặc trưng của miền Bắc. Có thể dùng làm nước chấm thịt luộc, chuối chác hoặc dùng kho thịt ba chỉ rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne