Thịt Lợn Xào Giá Đỗ Và Mộc Nhĩ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Nguyen

Cách làm thịt lợn xào giá đỗ và mộc nhĩ

Cách làm thịt xào giá đỗ và mộc nhĩ (nấm mèo) với hương vị thơm ngon đậm đà của thịt lợn (thịt heo), giòn giòn của mộc nhĩ, thanh mát của giá đỗ làm cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vị mát của giá đỗ cùng vị ngọt của thịt, giòn sừn sựt của mộc nhĩ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Đây sẽ là một gợi ý cho món ăn vừa đơn giản và tiết kiệm thời gian nấu nướng cho ngày bận rộn đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Cái

Nấm mèo

1 Muỗng canh

Nước

1/2 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Bột bắp

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Lát

Gừng

1 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

120 Gr

Giá đỗ

200 Gr

Thịt heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mộc nhĩ (nấm mèo) ngâm, rửa sạch, thái nhỏ. Thịt lợn thái miếng vừa ăn. Ướp cùng dầu hào, rượu, nước, dầu mè và bột bắp trong 15 phút. Giá đỗ chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn, cho gừng và thịt vào đảo đều. Tiếp đó cho mộc nhĩ và giá đỗ vào xào cùng. Thêm dầu hào, đường, muối và hạt tiêu vào, nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp.

* Bước 3

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Cách làm thịt xào giá đỗ và mộc nhĩ với hương vị thơm ngon đậm đà của thịt lợn, giòn giòn của mộc nhĩ, thanh mát của giá đỗ làm cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vị mát của giá đỗ cùng vị ngọt của thịt, giòn sừn sựt của mộc nhĩ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Đây sẽ là một gợi ý cho món ăn vừa đơn giản và tiết kiệm thời gian nấu nướng cho ngày bận rộn đấy!