Tôm Xào Nấm Măng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bảo Nhii

Cách làm Tôm xào nấm măng

Măng giòn giòn, có vị chua nhẹ, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Cách thực hiện món tôm xào nấm măng cũng rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra ít phút là bạn có ngay món ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ râu. Măng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm hương khô ngâm nước cho nở sau đó rửa sạch, khía trên đầu nấm 4 đường chéo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng nạo vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước, cho nấm hương và măng vào luộc sơ qua. Vớt ra rổ để ráo nước.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn, cho gừng, tôm vào xào đến khi tôm chín thì cho 2 muỗng canh rượu nấu ăn vào đảo đều. Sau đó cho măng và nấm đã luộc sơ qua vào đảo cùng.

* Bước 4

Nêm gia vị nước mắm, đường vào cho vừa ăn. Đổ ½ chén nước nhỏ vào nồi, đậy vung lại và đun đến khi nước cạn dần, các nguyên liệu chín. Thêm 1 muỗng canh bột bắp vào đảo rồi tắt bếp.