Bông Cải Xào Thịt Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huang Shang

Cách làm Bông cải xào thịt bò

Bông cải có rất nhiều chất bổ dưỡng. Bạn có thể chọn lựa những chiếc bông cải xanh ngon nhất để chế biến rất nhiều món ăn quen thuộc trong gia đình, như là món bông cải xanh xào thịt bò này, món ăn sẽ thích hợp với cả người già và trẻ nhỏ trong gia đình bạn. Chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta có được món ngon cho bữa cơm chiều rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Thịt bò

200 Gr

Bông cải

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Tép

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Bột bắp

2 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu hào

60 ml

Nước dùng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khuấy các nguyên liệu Ướp thịt bò vào cái chén cho đều rồi ướp vào thịt bò cùng các thành phần nước ướp thịt bò trong một tô vừa. Thêm các lát thịt bò và khuấy đều. Hãy để yên trong 10 phút để thịt bò thấm.

* Bước 2

Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, rửa sạch đem trụng nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh giữ màu xanh đẹp mắt. Đun nóng chảo lớn thêm dầu, đun dầu nóng, bật lửa lớn, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay.

* Bước 3

Trút hết phần nước ướp vào. Thêm tỏi đập giập vào tắt lửa. Sau đó, hòa các nguyên liệu làm nước sốt lại. Cho bông cải vào chảo dầu lớn đảo nhanh cho nước sốt đun đến khi có độ sánh vừa, rồi trút thịt bò vào, tắt lửa.